Нарушения ветеринарного законодательства выявлены в деятельности ОАО «Иловатский хлебоприемный пункт», располагающегося в селе Иловатка Старополтавского района Волгоградской области.
Как сообщили V1.ru в Управлении Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия, на момент проверки в холодильной камере кафе, принадлежащего предприятию, на хранении находилось более семи килограммов куриных окорочков, приобретенных в Саратовской области без ветеринарных сопроводительных документов.
Между тем мясо и мясопродукты должны в обязательном порядке обладать ветеринарными сопроводительными документами, подтверждающими безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении. Такие документы выдаются по результатам прохождения мясной продукцией ветеринарной экспертизы.
Кроме этого, в кафе не оказалось документов, подтверждающих утилизацию пищевых (биологических) отходов. Это является нарушением «Ветеринарно-санитарных правил сбора и утилизации биологических отходов», обязательных для исполнения всеми предприятиями, занимающимися хранением и переработкой продуктов и сырья животного происхождения (в частности, мясо и мясопродукты). За допущенные нарушения ОАО «Иловатский хлебоприемный пункт» и генеральный директор предприятия привлечены к административной ответственности. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
