Повышают качество питания и помогают бизнесу экономить
Не просто доставка обедов
«Благовар» каждый день кормит более 4000 волгоградцев
«Благовар» может выступить и как кейтеринг. Организовать корпоративный стол для праздника или мероприятия компании-партнера. Проводят сезонные фестивали еды и национальных блюд. Например, День окрошки или шашлыка.
«Благовар» кормит сотрудников логистических центров крупных сетевых компаний и маркетплейсов, лидеров промышленных производств Волгоградской области. 95% партнеров сотрудничают с оператором питания на протяжении многих лет.
Современные работодатели полностью закрывают вопрос с обедами — как знак заботы о коллективе и для оптимизации процессов.
Организация питания в компании перестала быть лишь приятным бонусом для сотрудников. Никто уже не носит на работу контейнеры с едой и не тратит обеденные перерывы на поиски ближайшей столовой. Микроволновки с чайниками посреди офиса тоже остались в прошлом.
Корпоративное питание особенно актуально на крупных производствах, в бизнесе и логистике, где работники заняты тяжелым физическим трудом или сталкиваются с жесткими дедлайнами. Думать о том, где добыть еду во время смены, у них нет ни времени, ни сил. От перерыва на обед при этом напрямую зависит вовлеченность сотрудника, лояльность к бренду и эффективность работы. Чтобы не заниматься непрофильной для себя задачей и при этом сохранить контроль над качеством и расходами, компании всё чаще делают выбор в пользу внешних операторов питания.
Корпоративное питание сегодня — это не про готовую еду в лотках. Речь о выстраивании полноценной системы: от проектирования столовой до запуска и ежедневной работы.
Фабрика еды «Благовар» работает в этом сегменте более 5 лет и ежедневно обеспечивает питанием более 4000 жителей Волгограда и области.
В зависимости от задачи компания может подключиться на любом этапе — от доставки обедов до создания столовой полного цикла с учетом всех инженерных и производственных требований. Во многих случаях проекты развиваются постепенно: сначала доставка, затем буфет, а позже — полноценная инфраструктура питания.
Бизнесу важны нормы и контроль
Питание для компаний — зона повышенной ответственности. Нарушения санитарных требований могут обернуться не только проверками и штрафами, но и проблемами со здоровьем в коллективе. Поэтому вопрос соблюдения норм здесь принципиален и занимает первое место.
«
Благовар» работает строго по требованиям СанПиНов, стандартам ГОСТ Р ИСО 22000 и с ведением всей обязательной документации.
Дополнительно используют цифровые системы контроля: продукция проходит через «Честный знак», закупки — через ФГИС «Меркурий». Это дает заказчику прозрачность и понимание, откуда поступает сырье и что с ним происходит на всех этапах.
Качество — это не только про вкус
Качество еды не менее важно для коллектива. Сотрудникам важно знать, что для них готовят с душой — из свежих продуктов, проверенных ингредиентов, по-домашнему и без сюрпризов.
«Благовар» разрабатывает собственное меню — в нем 300 наименований блюд, позиции регулярно обновляются. С каждым коллективом работают индивидуально: могут предложить специальные позиции — национальные, вегетарианские или халяль. Компания старается использовать в работе локальные продукты: мясо и молочку от местных производителей, сыры и яйца от фермеров, овощи и зелень с волгоградских полей.
Часть блюд производят сами: это мясные и рыбные заготовки, консервы, закрутки, салаты, овощная икра.
Аутсорсинг питания часто помогает оптимизировать расходы. Например, в одном из кейсов после смены оператора компании удалось снизить затраты на питание на 15% — без потери качества и объема. «
Благовар» помогает экономить за счет прозрачности процессов, более точного учета и снижения потерь.
Удобная столовая, понятная система питания, возможность не тратить время на поиски еды — то, что показывает заботу работодателя о коллективе. В результате бизнес решает сразу несколько задач. Именно поэтому спрос на такие решения растет: компании всё чаще ищут не просто подрядчика, а партнера, который сможет встроиться в их работу и взять на себя эту часть инфраструктуры.