Tilda Publishing
ПАРТНЕРСКИЙ ПРОЕКТ
Как разнообразить меню в Масленицу:
Пять вкусных блюд от шеф-повара кафе HUNGRY, которые заставят забыть о привычных блинах с начинкой.
оригинальные рецепты для гурманов из молочных продуктов Еланского маслосыркомбината
Целую неделю можно ни в чем себе не отказывать. С 12 по 18 февраля отмечается Масленица, а значит, самое время побаловать себя вкусненьким перед Великим постом. Для тех, у кого классика — блины с икрой — запасной вариант, разнообразить масленичный рацион помогут оригинальные рецепты от шеф-повара популярного волгоградского кафе HUNGRY. Вячеслав Лымарев придумал меню на основе открытой подачи блюд и смелых вкусовых сочетаний. Оказывается, легкий плавленный сыр прекрасно оттеняет лосось, копченая утка обретает пикантную горчинку под «Сливочным» сыром, а апельсиновые цукаты — беспроигрышный вариант с творогом и сметаной
В нашем обзоре — пять несложных, но весьма аппетитных рецептов сладких и сытных блинов. Все они приготовлены на основе натуральных продуктов Еланского маслосыркомбината в тандеме с овощами, фруктами, мясом и рыбой. Гурманы наверняка оценят простые блюда, которые захочется повторить у себя дома. Экспериментируем, тем более, что все ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете.
Кафе HUNGRY — это не просто заведение, где можно вкусно перекусить в приятной обстановке, это место о еде.
Каждое блюдо от шеф-повара HUNGRY — это то, чего вы еще не пробовали. Изящная подача, необычные вкусовые сочетания и безупречное исполнение. Во время масленичной недели HUNGRY предлагает новинки меню, приготовленные шеф-поваром специально для сытных дней: пшеничные оладьи и несколько видов блинчиков с конфитюром из апельсина и имбиря, шоколадным ганашем или вишневым компотом с черным перцем. Hungry приглашает к столу всех поклонников новых вкусов и приятных встреч.
Никита Алямкин
пиццайоло
Иван Мишуренко су-шеф
Людмила Соловьева, повар
ОТКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
Ингредиенты:
    • Пшеничная мука
    • Яйца
    • Сливочное масло торговой марки «Продукты из Елани»
    • Плавленый сыр торговой марки «Продукты из Елани»
    • Слабосоленый лосось
    • Зеленый лук
    • Зеленое масло на травах
      Продукция торговой марки «Продукты из Елани» производится исключительно из отборного молока по традиционным рецептурам на современном европейском оборудовании. Именно поэтому она отличается неизменно высоким качеством, натуральным вкусом и пользой для здоровья.
      ОТКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ С ГОВЯЖЬЕЙ ГРУДИНКОЙ ПОД СОУСОМ РЕМУЛАД
      Ингредиенты:
      • Пшеничная мука
      • Яйца
      • Сливочное масло «Крестьянское» торговой марки «Продукты из Елани»
      • Говяжья грудинка
      • Сыр «Российский» классический торговой марки «Продукты из Елани»
      • Салат Романо
      • Зеленый лук
      • Соус Ремулад
      Происхождение самого названия праздника – «Масленица» – действительно связано с маслом. Название указывает на молочную продукцию, которую можно есть всю масленичную неделю.
      А в течение Великого поста все 48 дней есть ее строго запрещено. Оригинальные легкие рецепты блинов на основе сыров и молочных продуктов пригодятся тем, кто хочет успеть насладиться масленичной неделей, при этом не навредив фигуре.
      БЛИН-САЛАТ С КОПЧЕНОЙ УТКОЙ И ЦУКАТАМИ
      Ингредиенты:
        • Запеченный блинчик
        • Сыр «Сливочный» торговой марки «Продукты из Елани»
        • Сегменты апельсина
        • Копченая утка
        • Салатный микс
        • Вяленые помидоры
        • Соус горькая карамель
          Главный секрет вкусных блинов даже не в начинке, а в натуральном сливочном масле ТМ «Продукты из Елани», произведенном из высококачественных пастеризованных сливок без каких-либо добавок. Оно содержит жиры, способствующие обновлению клеток организма, особенно мозга и нервных тканей. Является чудесным помощником в борьбе с вирусными инфекциями и заболеваниями дыхательных путей.
          ОТКРЫТЫЙ БЛИНЧИК С ТВОРОГОМ И АПЕЛЬСИНОВО-ИМБИРНЫМ ДЖЕМОМ С ЦУКАТАМИ
          Ингредиенты:
              • Пшеничная мука
              • Яйца
              • Сливочное масло «Крестьянское» торговой марки «Продукты из Елани»
              • Сметана 20% жирности торговой марки «Продукты из Елани»
              • Творог
              • Апельсиново-имбирный джем
              • Цукаты
                  ОТКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ ПОД ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫМ СОУСОМ
                  Ингредиенты:
                        • Пшеничная мука
                        • Яйца
                        • Сливочное масло «Крестьянское» торговой марки «Продукты из Елани»
                        • Сыр «Топленое молоко» торговой марки «Продукты из Елани»
                        • Вишневый соус
                        • Шоколадный мусс
                        • Фундук
                              Нужно помнить, поедание блинов и веселье, приуроченное к проводам зимы, — это не самоцель Масленицы. За эту неделю предстоит очиститься от всего нанасного, попросить прощения у близких, примириться с врагами и приготовиться духовно и физически к постному меню Великого поста, который продлится в этом году с 19 февраля по 7 апреля.
                              Просмотров: 5557
                              Читайте также
                              Другие материалы рубрики
                              Бизнес