Эээээ.... А если не будет брони гостиницы, то и визу не дадут. Заколдованный круг?
Как вариант - бронировать номер в гостинице (или место в хостеле), за который не нужно вносить предоплату. После получения визы - отменять эту бронь и покупать то, что хочется.