Участник шоу «Молодые ножи» из Волгограда поделился необычным рецептом оливье - обсуждение новости

20-летний повар из Волгограда Егор Самыхин, участник популярного кулинарного шоу «Молодые ножи» Константина Ивлева, поделился рецептом видоизмененного оливье, который точно удивит гостей за праздничным столом. Всё дело в секретном ингредиенте — крабовом мясе. Со слов Егора, салат готовится быстро и просто, но по вкусу он сравнится с кулинарным шедевром. Запоминаем и идем повторять. Для приготовления необычного оливье вам понадобится: картофель, морковь, свежие огурцы, соленые огурцы, корнишоны, перепелиные яйца, зеленый лук, крабовое мясо, майонез. «Картофель и морковь запечь, очистить. Нарезать кубиками чуть меньше 1 сантиметра. Отварить куриные яйца в течение 7–8 мин. Смешать в отдельной емкости картошку, морковь, зеленый горошек, яйца. Туда же — нарезанные кубиком свежие и соленые огурцы, а также корнишоны. Добавить к полученным ингредиентам майонез, желательно на основе перепелиных яиц. Затем перемешать, добавить соль и перец по вкусу, а также мясо краба, — объясняет Егор. — Выложить овощную смесь через двойное кольцо с дырочкой внутри. Сверху украшаем салат двумя половинками перепелиного яйца, а также крупно нарезанными кусками краба. Перед подачей добавить пару точек зеленого майонеза и украсить зеленым луком». А если вы до сих пор не знаете, чем еще порадовать родных и гостей в новогоднюю ночь, попробуйте приготовить свежие, легкие и сочные салаты из апельсина по рецепту хозяюшки Анны Злыдневой. По ее словам, из самых простых ингредиентов у вас получатся кулинарные шедевры. Смотрим и запоминаем!