Шеф-повар из Волгограда поделился простым рецептом вафель с корицей, чтобы порадовать любимых дам

Шеф-повар из Волгограда, участник популярного кулинарного шоу «Молодые ножи» Егор Самыхин поделился простым рецептом вкуснейших вафель с корицей, чтобы порадовать сегодня любимых дам. Все ингредиенты есть точно у вас на кухне. Главное, чтобы под рукой была вафельница. Тогда идеальный завтрак или перекус за семейным столом вам обеспечен.

Для приготовления вафель вам понадобится пять минут свободного времени и:

• 150 граммов муки;

• чайная ложка разрыхлителя;

• ¼ чайной ложки пищевой соды;

• ¼ чайной ложки соли;

• столовая ложка молотой корицы;

• яйца;

• молоко;

• греческий йогурт;

• сливочное масло;

• коричневый сахар;

• мед.

«В большой миске просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. Тщательно взбейте ингредиенты. В отдельную миску разбейте яйца и слегка взбейте. Добавьте цельное молоко, греческий йогурт, растопленное масло, коричневый сахар и мед. Взбивайте, пока смесь не станет гладкой и полностью смешанной. Медленно вылейте влажную смесь в миску с сухими ингредиентами. Используя шпатель или деревянную ложку, аккуратно перемешайте. Пока тесто отдыхает около пяти минут, разогрейте вафельницу. Слегка смажьте пластины растопленным маслом, — объясняет шеф. — Как только вафельница нагреется, налейте тесто (в зависимости от размера вашей вафельницы) в центр вафельницы. Закройте крышку и готовьте три минуты или пока вафли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими снаружи. Аккуратно выньте вафли и поместите их на решетку, чтобы они отдохнули».

Шеф-повар рекомендует подавать их с фруктами, взбитыми сливками, а также с маслом, кленовым сиропом или джемом.