Найден рецепт котлет из Советского Союза

Многие из нас мечтают вернуться в детство и для этого покупают предметы из своего прошлого, пересматривают любимые фильмы или готовят блюда, которые любили наши родители в СССР. Мы нашли рецепт настоящих котлет, которые когда-то нам готовили бабушки или мамы. Ингредиенты: Фарш мясной — 1000 граммов (говядина — 700, свинина — 300).Хлеб пшеничный — 350 граммов.Молоко — 300 граммов.Лук репчатый — 120 граммов.Чеснок — 10 граммов.Соль, перец по вкусу. Приготовление фарша Чтобы приготовить фарш, смешайте говядину, свинину, мелко нарезанный лук и чеснок. Пропустите смесь через мясорубку. Нарежьте хлеб большими кубиками без корочки, подсушите его в духовке. Замочите хлеб в молоке и добавьте в фарш. Тщательно перемешайте. Далее добавьте специи в смесь и тщательно перемешайте до получения однородной, мягкой консистенции. Затем фарш положите в глубокую миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. После этого времени необходимо приготовить миску с хлебными крошками и панировочными сухарями. Сформируйте из фарша небольшие шарики и «скатайте» из них котлеты, после чего обваляйте в сухарях. Готовка Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте растительное масло и обжарьте котлеты по 5 минут с каждой стороны. Переложите их на противень, залейте 100 граммами воды и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готово! Подавать котлеты можно с любым гарниром.