Красавица-блогер из Волгоградской области рассказала, как приготовить пастилу из малины в домашних условиях — видео

Красавица блогер из Волгоградской области, известная многим как «Вика из хутора», рассказала, как приготовить пастилу из малины в домашних условиях. Если и у вас в этом году малины слишком много, и вы не знаете, что с ней делать, попробуйте повторить рецепт от Виктории Неклюдовой. С ее слов, приготовив один раз домашнюю сладость, вы навсегда откажетесь от пастилы из магазина.

Для приготовления вам понадобятся всего два ингредиента: килограмм малины и 500 граммов сахара. По словам Виктории, сахар можно и не добавлять — пастила и без него получается вкусной, но с более выраженной кислинкой.

— Малину перебиваем блендером, а затем протираем через сито, чтобы отделить косточки. Если косточки вам не мешают, этот этап можно пропустить, — объясняет Виктория. — Перед тем как выливать малиновое пюре, я смазываю поддоны кокосовым маслом, чтобы пастила хорошо отходила после сушки. Раскладываем малиновое пюре тонким слоем на поддоны и отправляем в сушилку. Я сушила всю ночь при температуре 60 градусов, но здесь все зависит от вашей сушилки: у кого-то она сушит быстрее, у кого-то медленнее. Ориентируйтесь на готовность — пастила должна хорошо отходить от поддона и легко сворачиваться в трубочку. Получается невероятно вкусная, ароматная и натуральная сладость.

Со слов Виктории, она делает сразу несколько порций — вакуумирует и убирает в морозилку — и холодной зимой согревается чаем и натуральной сладостью.

Ранее хозяюшка из Ленинского района Волгоградской области поделилась рецептом пирога с ягодами и морковью, который улетит со стола за считаные минуты. Если не знаете, чем вкусным порадовать родных на завтрак, ловите идею от Анны Злыдневой. Все ингредиенты для вкуснейшего ароматного пирога с ноткой лета есть у вас на кухне.