В одном из детсадов региона детей кормили рыбой из грязного холодильника

В деятельности детского сада «Сказка» Клетского района Волгоградской области выявлен ряд нарушений ветеринарного законодательства.

Как сообщили V1.ru в Управлении Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия, в ходе проверки дошкольного образовательного учреждения, расположенного в хуторе Евстратов, было установлено, что в детсаду не проводится дезинфекция холодильного оборудования, инвентаря, предназначенного для хранения продукции животного происхождения, в том числе рыбной продукции. На момент проверки отсутствовали акты, подтверждающие проведение дезинфекции. Также госинспекторами было установлено, что на хранении в детском саду находилась рыбная продукция без ветеринарных сопроводительных документов.

Россельхознадзор напоминает, что хранение и оборот продукции животного происхождения, в том числе рыбной продукции, без проведения обязательных ветеринарно-санитарных мероприятий, в том числе дезинфекции инвентаря и холодильного оборудования, представляет потенциальную угрозу для потребителей. Подтвердить качество и безопасность рыбной продукции, предназначенной для использования в пищевых целях, могут только ветеринарные сопроводительные документы, характеризующие территориальное и видовое происхождение, эпизоотическое благополучие места ее выхода, проведение ветеринарно-санитарных экспертиз. Отсутствие указанных документов на продукцию является грубым нарушением ветеринарного законодательства.

С учетом выявленных нарушений сотрудница детсада, ответственная за пищеблок, привлечена к административной ответственности по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ в виде штрафа.