На форуме, инициатором проведения которого стала межрегиональная общественная организация «Профессионалы социального питания», собралось около четырехсот директоров, учителей средних школ, лицеев, гимназий, активных родителей, а также депутатов, сотрудников контролирующих органов и представителей администрации города. Компания «Сады Придонья» поддержала мероприятие, проведя дегустацию новинок своей продукции и обеспечив разнообразными подарками всех участников форума.
Основная цель встречи — решение вопроса об изменении питания в образовательных учреждениях, внесение в меню продуктов, не только отвечающих всем требованиям контролирующих органов, но и вкусам детей и подростков. Так, на конференции были подняты темы о модернизации столовых в так называемые школьные кафе, в меню которых полезные, вкусные и модные среди молодежи продукты.
— Идеи и наработки, которые мы сегодня продемонстрировали, уже готовы для того, чтобы внедрить их в каждой школе Волгограда. У города есть все предпосылки, чтобы стать платформой для изменения подхода к организации социального питания, — сказала директор межрегиональной общественной организации «Профессионалы социального питания и оздоровления населения» Светлана Мамонтова.
Одним из модных и полезных продуктов, представленных на форуме, стал растительный напиток Nemoloko, новинки которого с удовольствием дегустировали и учителя, и родители, и представители администрации. Глава Волгограда Виталий Лихачев подчеркнул, что сотрудничество с компанией, выпускающей такие здоровые и натуральные продукты, как «Сады Придонья» и Nemoloko, однозначно правильная направленность в решении вопроса о популяризации школьного меню среди детей и подростков.