В Волгоградской области выявили две партии мяса с возбудителем сальмонеллы

В Волгоградской области с начала года изъяли 59 партий мяса весом 219 килограммов и выявили два случая наличия в нём возбудителя сальмонеллы.

— На территории Волгоградской области с января по сентябрь специалисты ведомства забраковали и изъяли из оборота 59 партий мяса и мясной продукции на 218,95 кг, — сообщили корреспонденту V1.RU в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области. — Они выдали 27 предписаний о приостановлении реализации продукции. Всего по фактам нарушений санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании составлено 172 протокола об административном правонарушении, наложено 125 штрафов на сумму 1 157 500 рублей.

В двух пробах мяса в лабораторных условиях обнаружили опасный возбудитель.

— Всего в лабораториях исследовали 1382 пробы мясной продукции, в том числе по показателям химической контаминации, по физико-химическим показателям и микробиологической загрязненности, — пояснили в ведомстве. — Показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составляет 2,7%, в том числе в двух пробах выделен возбудитель сальмонеллы.

Всего с начала года Роспотребнадзор проверил 217 организаций и компаний, специализирующихся на продаже мяса, и 26, занимающихся разведением и переработкой свинины или птицы.