«Не мято, не крашено, сами в огороде растили»: смотрим, что в Волгограде продают вдоль ведущих к морю трасс

Заполненные летние федеральные трассы Волгоградской области трудно представить без придорожной торговли. Так исторически сложилось, что наш регион — транзитный для стремящихся к морю и обратно жителей востока и севера России, но при этом богатый на урожай. С начала весны и до поздней осени практически у каждого поворота к населенному пункту можно встретить стихийный рынок с товарами, как уверяют продавцы, исключительно местного производства. Что там продают, кто и за сколько — рассказываем в нашем материале.

Ближайший к Волгограду придорожный рынок на трассе Р-228 Сызрань — Саратов — Волгоград практически сразу же за выездом с Третьей Продольной.

Три павильона в ряд, рядом — дорога в дачи Винновского массива. На прилавках — ассортимент, которому может позавидовать и супермаркет. Разве что алкоголя с табаком нет. Арбузы и дыни, картошка, прочие овощи и фрукты, масло, сгущенное молоко, орехи и даже оливковое масло с гранатовым соком.

— Ассортимент у нас тут самый разнообразный, — рассказывает одна из продавщиц в кепочке с козырьком. — Я вот всё на даче собрала и приехала сюда со всем добром. Жарко, конечно, сидеть. Спросите у тех, кто здесь постоянно, у кого товара побольше.

В павильоне напротив под навесом сидели мужчина, женщина и юноша. Они представляются семьей фермеров, которая вот уже долгие годы занимается продажей продуктов собственного производства.

— Мы фермеры, у меня семеро детей. Всей семьей торгуем уже лет 15, — рассказывает загорелый мужчина. — Сначала выращиваем, потом возим сюда на трех машинах. У меня «Валдай», «Газель»… Всё, что тут лежит вообще, всё сами выращиваем и делаем: помидоры, огурцы, виноград, варенье… У меня бахчи одной — 70 гектаров. Единственное, что привозное, — это чурчхела. Она из Грузии. Торговать начинаем с начала августа, стоим до сентября-октября. Парни, только не фоткайте ничего, а то потом хозяину объяснять устану — кому, что и зачем рассказывали.

По соседству, в тени одного из торговых лотков, сидела разговорчивая девушка. По ее словам, большинство продуктов, представленных на ярмарке, приходится собирать самостоятельно в полях. Но какую-то часть ассортимента приходится докупать.

— Мы в основном сами на поля ездим и собираем всё на продажу. Но всё же некоторые овощи покупаем, — откровенно рассказала продавщица. — Сами всё отбираем, проверяем на свежесть, каждый арбуз простукиваем. Везем из Быковского района. Астраханские до нас не доезжают — их напрямую везут в Москву. Арбузы и дыни, кстати, пользуются максимальным спросом. Ну еще орехи хорошо берут.

К слову, тех же арбузов на придорожном рынке было великое множество. Например, здесь можно было купить абсолютно однотонную, белую ягоду, без привычных полос. Для любителей экзотики продавался арбуз не с привычной красной мякотью, а с желтой — плод работы селекционеров. В городе вероятность встретить такой арбуз примерно такая же, как увидеть динозавра.

Все-таки на придорожных рынках — своя атмосфера. Это лишний раз подтвердил пожилой мужчина, стоявший у импровизированного прилавка с надписью «рыба». Правда, всё изобилие фауны Волгоградского водохранилища было представлено всего двумя небольшими вялеными щучками. Зато торговец оказался разговорчивым и угостил прохладной минералкой:

— Я тут приезжаю, торгую чем попало, да и денег не плачу, встал просто и продаешь что хочешь, — рассказал пенсионер. — Время от времени у меня что появляется, то и привожу. Вот сейчас щука вяленая, раньше куриные яйца привозил. Довольно быстро разбирают, а лишняя копеечка к пенсии не повредит.

Цены на придорожном рынке значительно ниже, чем на тех же рынках в городе. Дыня, например, продается по 30 рублей за килограмм, арбуз, в зависимости от сорта, от 15 до 20 рублей за кило. Картошка и вовсе продается по цене дыни, а сочные, спелые персики продают по 130 рублей за кило, но и торг никто не отменял. Хотя бы ради спортивного интереса. Из дорогих товаров — виноград. Есть сорта и по 200 рублей за килограмм, и по 300. Но в любом случае дешевле, чем в городе. Объяснение у продавцов простое: всё нужно успеть продать, пока не пропало.

— Это же овощи, они довольно быстро портятся, — объясняют торговцы. — Или вот арбузы: у меня запланирована поставка, а я еще эти не продала. Поэтому и снижаем цены. Покупатели, кстати, на цены не смотрят, смотрят на свободное место в машине — сколько и чего может поместиться.

Среди покупателей в основном водители транзитных машин. По их номерам, кажется, можно изучать географию России. Основной клиент — семьи, либо едущие на отдых, либо возвращающиеся с черноморского побережья Краснодарского края и Крыма. Иногда останавливаются суровые дальнобойщики.

— Про то, что я покупаю и куда покупаю, никого из вас [волновать] не должно, — сказал водитель фуры, уносивший два арбуза под мышками. — Не буду я давать комментариев, времени нет. Я просто закупиться заехал.

А вот туристы с Урала были более словоохотливыми:

— О, вы журналисты местные? Так слушайте… Мы вообще едем из Адлера с отдыха обратно в Челябинск. Вот сколько раз в год ездим, так и останавливаемся, — рассказал глава большой семьи Александр Фонарин. — Чаще всего берем арбузы, даже скорее только их. Местные очень вкусные, да и по цене хорошо. Там в Ростове 70 рублей, здесь 35 рублей.

Некоторые туристы специально останавливаются именно здесь. Так уж сложилось исторически:

— Мы проездом из Башкирии. На море ездим уже 10 лет подряд. Останавливаемся только здесь. Покупаем исключительно арбуз и дыню, — рассказала женщина в черной одежде. — Почему здесь? Не знаю, не то чтобы дешевле или вкуснее. Просто привыкли здесь брать. За десять-то лет.

Впрочем, на этом рынке останавливаются не только туристы, но и волгоградцы, путешествующие по родной области:

— Мы едем из Волгограда в Жирновск. Остановились выбрать арбузов, потому что очень наслышаны об их сочности, — рассказала женщина с ребенком, стоя у багажника хетчбэка. — Есть, конечно, камышинские, быковские, но эти нам нравятся больше. Ближе к Жирновску берем грибы, картошку, морковь, то, чем можно перекусить в дороге. Да и цены здесь, кажется, самые низкие.

По словам продавцов, на рынке два пиковых времени — утро и вечер. Утром берут продукты на день, вечером — как правило, для ужина или в дорогу, чтобы съесть уже на месте. Днем торговля затихает. Это и понятно: жаркое волгоградское солнце не способствует покиданию остуженного кондиционером салона. А продавцы… Они люди привычные.

— За день заезжает 70–80 машин. В основном утром и вечером, — рассказывает девушка из лотка в углу рынка. — Днем просто сидим. Редко кто заезжает: жарко, из машины выходить не хочется. Но если и останавливаются, то забивают всё, малейшее свободное место в машине.

Ее соседка, продающая яблоки и груши, жалуется, что торговля идет совсем плохо:

— Пришла почти в полдень и за полдня продала всего два килограмма фруктов, — сетует продавец. — Может, к вечеру будет лучше. Прохладнее.

Внезапно один из уезжающих «по делам» продавцов поинтересовался, знает ли хозяин рынка, что на ярмарке работают журналисты. После отрицательного ответа он поделился телефоном арендатора, и через несколько минут из черной Skoda вышел высокий солидный мужчина. Он представился как Александр Умнов, пошутил, что не имеет никакого отношения к похитителям нефти и нефтепродуктов, и рассказал, как всё устроено на этой торговой площадке.

— У нас речь идет об организованной сельскохозяйственной ярмарке, которая по договору согласована с администрацией Городищенского района, за нее мы платим каждый год налог в бюджет области, — рассказал мужчина. — Каждый из торговцев оформлен как самозанятый, а сам я индивидуальный предприниматель. Продают тут товары в основном местных производителей: из Быковского и Николаевского районов, причем напрямую от фермеров, без каких-либо посредников и лишних людей. Как раз это позволяет выставлять одни из самых низких цен, минимум на 5–10 рублей дешевле.

Александр Умнов рассказал, что вся территория и земля, на которой стоит павильон, была приведена в порядок.

— До этого здесь был овраг. Сначала я его отсыпал, потом разровнял землю и расставил сваренные торговые ряды, — вспоминает мужчина. — Однако рынка хватило на год: зимой какие-то вандалы разбили весь поликарбонат. Пришлось менять его на металл. Продавцам не так комфортно, зато надежно.

Как отметил Александр Умнов, на ярмарке у федеральной трассы закупаются овощами и фруктами жители из близлежащих районов и населенных пунктов Волгоградской области.

— За здешними овощами люди приезжают из Ерзовки, Каменки, Дубовки. И именно сюда, — продолжил владелец павильона. — Торговля здесь сезонная, продавцы делают всё, чтобы обеспечить себе хлеб-соль зимой. Аренда места в день стоит от 300 до 750 рублей, всё зависит от места и от конкретного человека. Некоторые, например как вот этот торговец рыбой, ничего не платят, а просто приезжают и торгуют чем хотят.