Волгоградцы нашли в кильке жуткое существо. Можно ли его съесть?

Один из жителей Волгоградской области во время завтрака обнаружил в банке с консервами жуткое существо. Среди маринованной кильки затесалось нечто, отдаленно напоминающее рыбу-каплю. Главный же вопрос, который мучил автора поста и комментаторов: можно ли это есть?

Ихтиолог Сергей Яковлев опознал существо как Звездчатую пуголовку — представителя семейства бычковых. Употреблять его в пищу можно, однако пищевая ценность вызывает большой вопрос.

— Там есть-то нечего. Мяса у нее практически нету, одна голова и хвост, — поясняет ученый.

Обитает эта рыба, по словам ученого, как в прибрежных участках Каспийского и Азовского морей, так и в наших реках — на Дону и Волге. Из-за своей малочисленности, небольшого размера (до 10 сантиметров) и малой питательности в промысле рыбу никто не ловит. В банку же она могла попасть совершенно случайно.

— Когда такую рыбу ловят на мелководье, сетями могут зацепить и придонный слой. Так что ничего страшного здесь нет, это обычная ситуация, — рассказывает ихтиолог.