В Волгограде пройдет фестиваль русской кухни: куда сходить и что поесть

С 11:00 до 16:00 в центральном атриуме ТРЦ «Мармелад» пройдет семейный конкурс «Кухня без границ». За победу в смотре, который организуют «Движение первых» и Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли, поборются 65 команд-семей. Одной из номинацией станет «Блюда русской кухни».

• Время: 11:00 — 16:00

• Место: ТРЦ «Мармелад»

В День народного единства мероприятия переместятся в Центральный парк культуры и отдыха. Здесь можно будет бесплатно продегустировать уху и пшенную кашу с тыквой, а также посетить гастрономические палатки с пирогами, рыбными расстегаями, блинами, жареным хворостом и многими другими блюдами.

Полная программа мероприятия:

10:00. Забег в русских народных костюмах. Бесплатное участие, но нужен хотя бы один элемент русского народного костюма и предварительная регистрация.

11:00–16:00. Выставка ретроавтомобилей от спортшколы «Юный ястреб» (машины можно трогать и фотографировать).

11:00–17:00. Ярмарка мастеров, которые предложат к покупке домашний сыр, плетеные изделия, вязаные игрушки, одежду ручной работы и другое.

12:00–17:00. Работа гастрономических площадок. Предлагается попробовать уху, пшенную кашу с тыквой, расстегай с рыбой, пироги, блины, горячий чай из самовара и другое. Обещают бесплатные угощения и дегустации.

13:00. Начало выступлений волгоградских коллективов на главной сцене.

15:00. Развернут 100-метровый флаг России.

16:00. Выступление группы «Кавер Хит».

К празднику в сети заведений появятся новые пункты в меню. Среди них:

• перловая каша с цесаркой и грибами;

• грибной суп с цесаркой;

• судак с мятым картофелем;

• котлеты из петуха по-волгоградски;

• помидор со шпротами из волжского судака;

• салат с запеченной свеклой, грушей и рукколой.

Специально к фестивалю в меню введут:

• заливное на арбузном желе с икрой щуки;

• теплая закуска из запеченных баклажанов, лука, кинзы и цитруса;

• царицынский разгуляй;

• томленый ягненок по-калмыцки.

К фестивалю команда поваров приготовит:

• валаамские щи с белыми грибами;

• пирожки, чиненные уткой;

• запеченная на углях голень индейки со спаржей по-голландски;

• форели и судаки в шампанском;

• георгиевское мороженое с черным хлебом;

• гурьевская каша.

В ресторане сообщили, что в меню появилось много новых блюд, таких как, например, винегрет, салат «Мимоза», паштет и много других. При этом отдельно подчеркнули, что новое меню не приурочено к фестивалю.

В заведении в честь Дня народного единства и фестиваля еды предложили попробовать:

• икру баклажанную;

• пельмени из свинины и говядины;

• голубцы;

• вареники;

• яблочный пирог.

В этом заведении за несколько дней до старта фестиваля появились:

• тыквенный суп с маком или с раковыми шейками;

• паштет из куриной печени;

• оладьи печеночные;

• крабовый салат;

• томленая утиная ножка;

• голубцы с мясным фаршем и раковым биском.

• Ресторан «Река»

• Ресторан русской кухни «Самовар»

• Ресторан «Ателье»

• Ресторан «Мольер»

• Ресторан «Маруся»

• Lobby&Lounge bar отеля Hampton by Hilton

• Ресторан «Раковаръ»

• Сеть ресторанов «Бир Мастер»

• Бар «Южный»

• Кафе «Стейк Хаус»

• Кафе русской и авторской кухни «Блин Клуб»

• Сеть магазинов-кулинарий «Конфетки-Бараночки»

• Ресторан «12 kitchen&wine»

• Закусочная «Русский дворик» (г. Михайловка)

• Кулинария-пекарня «Горячая выпечка» (г. Михайловка)

• Ресторанно-гостиничный комплекс «Медведица» (г. Михайловка)

• Блинная «Быть добру» (г. Камышин)

• Столовая «Самобранка» (г. Фролово)