Ужин по-французски: готовим курицу кордон блю за полчаса

Если у вас совсем мало времени, а гости уже стоят на пороге, то этот рецепт точно для вас: простые продукты, несложный рецепт и как результат — нежнейший вкус готового блюда. Итак, приступим? Мы берем продуктов примерно на четыре порции. Ингредиенты Для курицы: куриное филе — 500–600 граммов;ветчина — 100–150 граммов;сыр — 100–120 граммов;мука —3–4 столовых ложки;панировочные сухари — 50–60 граммов;масло для жарки. Для картофеля дофине: 5–6 картофелин;яйцо — 1 штука;сливки (20 граммов) — 100 миллилитров;сыр тертый — 50 граммов;чеснок — 1 зубчик. Видеоинструкция — как готовить: Куриное филе застелить пищевой пленкой, хорошо отбить. Посолить и поперчить. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусочек куриной грудки вложить ломтик сыра и ветчины. Завернуть рулетом и сколоть зубочисткой. Обвалять каждый рулет сначала в яйце, затем в муке, затем вновь в яйце и в панировочных сухарях. Кордон блю выложить на сковороду, обжарить до румяной корочки. Отправить в духовку на 20 минут, запечь до готовности при температуре 170 градусов. Картофель отварить до полуготовности. Остудить и нарезать ломтиками. Выложить в форму, посолить, поперчить. Яйцо взбить, добавить сливки, сыр и толченый зубчик чеснока. Залить картофель молочно-яичной смесью, посыпать прованскими травами и специями по вкусу. Отправить в духовку и запекать 15 минут при температуре 180 градусов. Подавать картофель горячим вместе с курицей.