«Делать шаурму в антисанитарии не пойду»: что происходит с сотрудниками закрывшихся McDonald's в Волгограде

Сотрудники закрывшихся в Волгограде ресторанов McDonald's жалуются на двукратное снижение доходов и полное отсутствие достойной замены американской сети. По словам работников, формально их не уволили и продолжают выплачивать некоторую часть заработной платы. Но сколько будет длиться простой и когда он перерастет в безработицу, ребята не знают.

Напомним, 8 марта гендиректор компании McDonald’s Крис Кемпчински в открытом письме работникам сообщил, что компания временно закрывает свои рестораны в России. 13 марта стал последним днем работы этой сети фастфуда. Однако 14 марта рестораны еще обслуживали посетителей, чтобы израсходовать продуктовые остатки и дать горожанам возможность попрощаться с любимой едой. С тех пор десятки волгоградских работников ресторанов быстрого питания оказались в подвешенном состоянии — еще не безработные, но уже не полноценные труженики.

— Стоим на простое. Без работы очень скучно, да и зарплату нам оставили не особо большую. При этом разглашать информацию об условиях нам категорически запрещают, — на условиях анонимности рассказал работник одного из закрывшихся ресторанов McDonald's Волгограда. — Рассчитали средний заработок за последний год по каждому сотруднику и на основе этого показателя выплачивают некую часть. По сути получаем сейчас в два раза меньше, чем когда работали. Да, нас не уволили, оставили в штате. Но когда мы откроемся снова, неизвестно. Никакой конкретной информации нам не предоставляют. Единственная хорошая новость была в начале марта — нам повысили ставку на целых 8 рублей. Мы даже ездили, расписывались в документах по этому поводу.

По словам работников, переход в какое-либо аналогичное «Макдаку» заведение означало бы снижение заработка и ухудшение условий труда. Поэтому они предпочитают оставаться в нынешнем статусе — и не безработных, и не полноценно работающих.

— Хочу верить, что McDonald's обязательно вернется и желающих снова посетить это заведение будет очень много, — с гордостью рассказал сотрудник ресторана. — Мы, во всяком случае, этого очень ждем. Люди соскучатся, захотят снова вкусно перекусить и расслабиться. Возможность устроиться в другое заведение, подобное McDonald's, даже не рассматриваю. Я когда-то работал в конкурентной сети и могу с уверенностью сказать, что это было не самое лучшее место. Работа была по какому-то хитрому договору, на сотрудниках экономили, а те, в свою очередь, пренебрегали техникой безопасности и качеством приготовления еды. Могли подолгу не убирать мясо в холодильник или голыми руками влезть в муку — и всё в таком духе. Поэтому взять и пойти делать шаурму в киосках на улице и антисанитарии — увольте, я к такому не готов.

При этом некоторые рестораны McDonald's в России всё еще работают. Всё дело в российской франшизе. Вот только ближайший такой ресторан находится в 869 километрах от Волгограда.

— Не все рестораны McDonald's работают в России по франшизе, поэтому очень многие закрылись, но некоторые еще уцелели, — добавил сотрудник закрывшегося ресторана. — Они всё еще работают, но в Волгограде, к сожалению, таких нет. У нас закрылись все. Ближайший работающий ресторан находится в 869 километрах от Волгограда — в городе Альметьевске.