Тяжелые времена для гурманов. Российские рестораны вынуждены резать меню, чтобы не взвинчивать ценыАссортимент худеет вместе с кошельками потребителей
21 июля, 2026, 09:00
141
1
«Это стало попросту невыгодно»: предприниматель из Волгограда рассказал, как проблемы с бензином сказались на доставкахПо словам владельца стритфуда Евгения Кочиша, на какое-то время доставку заказов придется ограничить или убрать вовсе
13 июля, 2026, 12:00
5 723
72
10 июля, 2026, 22:44
2 810
34
«Если я не получаю удовольствия — почему должен благодарить?»: оставляют ли чаевые официантам в общепите Волгограда?Спросили об этом посетителей, официанта и владельца заведения
19 июня, 2026, 07:07
1 359
34
«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 07:30
3 974
8
В Волгограде сдают в аренду помещение скандального бара в центре городаМесячная аренда обойдется чуть больше чем в 200 тысяч рублей
29 апреля, 2026, 17:42
3 894
13
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 13:00
2 706
13
«Помогите, ***, бизнесу»: предприниматель из Волгограда — о культуре негативных отзывов в России (видео)Бизнесмен утверждает, что люди видят лишь плохое
16 марта, 2026, 15:35
5 749
22
Сбой в матрице? Данные Росстата о подъеме общепита шокировали рестораторов, которые говорят о кризисе в отраслиЧто происходит на самом деле и откуда берется такая статистика
14 марта, 2026, 11:30
1 254
8
«Соцсети — как нож без рукоятки»: итальянский шеф-повар — о российском общепите и причинах массовых закрытий ресторановИнтервью с Уиллиамом Ламберти, который дал старт культовым Патрикам в Москве и первым закрыл там ресторан
1 марта, 2026, 13:30
3 041
2
«В этот проект была вложена вся моя душа»: в Волгограде закрывается гастробар ZanzibarПоследний день зимы станет последним днем работы заведения
17 февраля, 2026, 09:36
4 633
55
«Бизнес — тяжелая история»: как выживает единственное в Волгограде кафе, где нет ничего, кроме шаурмыСобственник рассказал, как пережил ковид, кризис и чуть не потерял всё из-за чиновников
8 февраля, 2026, 09:09
14 186
77
«Не важно, прав клиент или нет. Главное, чтобы возвращался»: на что жалуются работники общепита в Волгограде и что об этом думают владельцыОказывается, раздражать работников общепита могут не только маленькие чаевые
31 января, 2026, 09:09
5 616
10
Тут вам не Москва: секс-колумнистка — о тайном предназначении туалетов в заведениях и столичных причудахТо, что в самые развратные годы считали пикантным бонусом, сегодня продают гостям новые заведения
30 января, 2026, 19:00
7 251
2
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растутРынок общепита оказался в непростой ситуации
28 января, 2026, 07:30
2 177
4
«Как можно есть то, что напихано неизвестно чем?» Волгоградцы выбрали любимые шаурмечныеВпрочем, не все в городе оказались фанатами фастфуда
15 января, 2026, 21:22
7 950
25
«Мы на спуске или уже на дне». Экономист Наталья Зубаревич — о проблемах в промышленности, строительстве и на рынке трудаНаталья Зубаревич дала подробный расклад по регионам
16 ноября, 2025, 11:00
3 585
13
В Волгограде продают популярный в прошлом ресторан на площади ВозрожденияНа продажу выставлено заведение под названием «Дворик»
5 мая, 2025, 16:10
6 270
15
«В 23 года я уже был личным поваром кинозвезды»: шеф из Монпелье — о французской кухне и переезде в СибирьПатрик Шонаве уже перевез в Новосибирск жену и маленькую дочку
2 мая, 2025, 13:00
3 992
2
Дяденька, купите бургер: российским детям предложили законодательно запретить фастфуд — что за этим кроетсяОбозреватель NGS.RU Стас Соколов рассуждает о причинах и последствиях новой инициативы
16 января, 2025, 11:30
3 640
20
«Зачем так с нами, я 20 лет его строил»: арендатор сгоревшего в Волгограде ресторана «Родник» заявил о поджогеРесторанный комплекс сгорел почти дотла. При этом за здание давно судятся бизнесмены с известными в регионе фамилиями
23 декабря, 2024, 08:08
23 959
66
Экс-мэр Волгограда высказался про засилье в городе общепита с кавказской кухнейРоман Гребенников считает, что рестораторам пора перестать бросаться из крайности в крайность
27 ноября, 2024, 11:25
6 174
147
Такие молодые, а уже миллионеры: изучаем владельцев популярных и не очень ресторанов ВолгоградаВторая часть нашего обзора на собственников заведений городского общепита
1 июля, 2024, 08:00
22 118
41
Жители Волгограда назвали самые любимые местные стритфуды. Котлетки по-киевски в этом списке нетРассказываем о топ-10 перекусах горожан, которые они покупают в точках общепита охотнее всего
28 июня, 2024, 13:55
5 387
24
Миллионы на ваших желудках: кому принадлежат самые популярные и не очень рестораны ВолгоградаИзучаем собственников довольно прибыльного бизнеса — общепита
9 июня, 2024, 09:00
48 091
62
«Однажды чаевыми оставили квартиру»: официанты из Волгограда рассказали о сумасшедших доходах и 16-часовом рабочем днеВыручка даже самых молодых волгоградских официантов бьет все мыслимые и немыслимые рекорды
8 марта, 2024, 20:05
21 215
81
В Волгограде появится первый в истории ресторан с камамбургерамиВ меню обещают особые угощения от крутого шеф-повара
6 марта, 2024, 11:55
10 944
26
«Вино, лангустины и мороженое»: отдыхавшие в баре Волгограда за вечер заплатили больше 50 тысяч рублейСмотрим, на что были потрачены за один вечер в барах и ресторанах суммы, сравнимые с месячными зарплатами
16 февраля, 2024, 08:15
21 862
87
Под Волгоградом преподаватель засудила депутата за сломанную ногу в кулинарииСуд встал на сторону филолога Татьяны Черновой, которая споткнулась в общепите
7 декабря, 2023, 19:18
5 764
31
Наварили, как в IT: зарплаты шеф-поваров достигли 200 тысяч рублей, но их всё равно сложно найти — что происходитУровень окладов вырос у большинства, но максимальные зарплаты потребуют максимальной квалификации
28 ноября, 2023, 11:00
3 759
6
Можно купить остров или завод: Волгоградстат посчитал, во сколько волгоградцам встали обеды вне домаГорожане оставили в кафе и ресторанах больше половины городского бюджета
30 октября, 2023, 18:47
7 407
26
Охота за волжскими раками. Общепиты Волгограда, в которых подают самых вкусных речных «гадов»Узнали, где можно попробовать речной деликатес по оригинальным рецептам
15 сентября, 2023, 07:00
11 953
22
Это огромные суммы: Волгоградстат рассказал, сколько денег волгоградцы оставили в кафе и ресторанахСтатистики посчитали, сколько проели горожане за первые два месяца нового года
3 апреля, 2023, 20:42
4 386
9
«Проклятое» здание общепита в центре Волгограда воскресло в качестве магазинаСудя по вывеске, небольшое помещение займет универмаг
15 марта, 2023, 19:52
6 460
12
На всех не хватит: в Волгограде в одном из ресторанов «Вкусно — и точка» нашли картофель фриА вот деревенская картошка на некоторых предприятиях заканчивается
2 августа, 2022, 08:40
6 232
26
«Вкуснее, потому что наше»: смотрим, как в Волгограде открыли первые рестораны «Вкусно — и точка»Пообщались с сотрудниками и горожанами на церемонии открытия, а еще заглянули на кухню
20 июля, 2022, 20:30
10 722
39
В Волгограде открылись первые рестораны «Вкусно — и точка»Первый заказ прошел через кассу для водителей авто
20 июля, 2022, 10:25
16 282
92
«Набираем сотрудников и ждем приказа»: рестораны McDonald's в Волгограде откроют как «Вкусно — и точка»По словам работников, в ресторанах сейчас большие проблемы с кадрами
15 июня, 2022, 07:45
12 896
22
Горевшее в центре Волгограда кафе с шаурмой выставили на продажу за 30 миллионовТакже предлагается работать в складчину, арендовать «Шампур» или сотрудничать по франшизе
17 мая, 2022, 12:45
6 356
23
«Лосось закупали по 900 рублей, сейчас он — 2000»: рестораторы — о том, как выживают в новых реалияхПредприниматели экстренно отказываются от импортных продуктов и алкоголя
30 марта, 2022, 09:00
5 501
5