11 комментариев к публикации

«Можно будет отмечать 400-летие». Историк — о том, кто и когда на самом деле придумал пельмени

26 января 2023, 17:00

Гость

1 августа 2023, 14:27

Гость

1 августа 2023, 14:23

Гость

27 января 2023, 17:30

Гость

27 января 2023, 20:44

Mintay

27 января 2023, 06:42

Гость

26 января 2023, 18:52

Кажется, именно при Иване Грозном в российской жизни укоренилось одно очень цепкое зло: государственное спаивание народа. Как раз с начала XVI века русские знакомятся с новым алкогольным продуктом под названием «водка», пришедшим из Литвы. В каждом большом городе устроен кабак или питейный дом, где продается водка (называемая «русским вином»), мед, пиво и проч. С них царь получает оброк, простирающийся на значительную сумму: одни платят 800, другие 900, третьи 1000, а некоторые 2 000 или 3 000 рублей в год... Вы нередко увидите людей, которые пропили с себя все и ходят голые (их называют «нагими»). Пока они сидят в кабаке, никто и ни под каким предлогом не смеет вызвать их оттуда, потому что этим можно помешать приращению царского дохода.

Гость

27 января 2023, 20:41

Гость

26 января 2023, 18:46

Гость

26 января 2023, 17:26

Пельмени не могут быть сделаны без мясорубки. Если начинка не провернутая а рубленая - то это уже другое блюдо совсем. Это как беляши и перемячи: в беляшах начинка из провернутого фарша. в перемячах из рубленого. Мясорубка - это продукт развитой промышленности, изобретенный в "век пара и электричества". В чем можно легко убедиться если попробовать сделать ее кустарным образом в сельской кузнице.

Центровые старухи

26 января 2023, 17:44

Сергей Ларин

26 января 2023, 17:19