«Она тухла гектарами»: эксперты рассказали, когда ждать клубнику в Волгограде и почему она такая дорогая

Заметили, какая в нынешнем году в Волгограде была дорогая клубника? Цены не падали ниже 200 рублей, и клубника прошла очень быстро, внезапно появившись и исчезнув с прилавков. Поговорили с экспертами, почему клубника так быстро пропала, чем объясняется ее дороговизна и ждать ли ее еще в этом сезоне.

О том, что в этом году Волгоградская клубника выдалась какая-то не такая, рассказал предприниматель из Тулы.

— В прошлом году ягоды клубники были у вас по 150 рублей за килограмм. А в этом ниже 200 рублей почти не было. Перевозил я ягоду в своем авто, используя кондиционер. В прошлом году легко довез сорт клубники «рубиновый кулон», — рассказал предприниматель. — И вся моя клубника погибла и потекла, больные и переспелые ягоды заразили даже здоровые.

По словам туляка, он потерял более 50 килограмм ягоды.

— В ящиках попались по 1–2 ягоды переспелыми. За 12 часов от одной ягоды потекли еще по две в час. Итого пришлось перебирать ее, потому что ягода на капельном поливе у многих, и она была перенасыщена влагой. В итоге из 91 килограмма продать смог не более 40–47, а остальное пришлось выбросить, — поделился мужчина.

Фермер Аркадий Дудов рассказал, что в Городищенском районе клубника гибла из-за жары.

— Ее некому было убирать, — рассказал Аркадий Дудов. — В этом году все гастарбайтеры поехали в Москву, потому что законы ужесточили, с зарплатой в регионах беда. Люди ехали сюда зарабатывать, но если заработать здесь невозможно, то они сюда и не поедут. В столице они тоже пошли не в поля работать, а на стройки.

При этом дефицит рабочих рук ощущаться в Волгоградской области начал еще в прошлом году. Из-за нехватки рабочих на полях региона пропали несколько тонн моркови. Овощи не успели убрать и оставили на полях — замерзать.

Тем не менее, клубники на полях было много. В частности в Среднеахтубинском и Дубовском районах ягоды пошли чуть раньше обычного.

— Ягоды не успевали убирать из-за жары, — рассказал Аркадий. — Она тухла целыми гектарами. Дачников звали на помощь, потому что людям и сборщикам в любом случае нужно платить.

По словам эксперта в области ягодоводства и директора ягодного союза Ирины Козий, с ягодами в нынешнем сезоне ситуация выдалась действительно сложной.

— Себестоимость ягоды в последнее время существенно росла. Изначально на стоимость выращивания ягод повлияли последствия пандемии, затем СВО, оборвавшая многие каналы поставок и усложнившая логистику всего необходимого для ягодоводства. Подорожала техника и запчасти, удобрения, средства защиты, посадочный материал. Стоимость выращивания ягод за год выросла примерно на 20–30%. Хозяйства оказались вынуждены поднять цену реализации своей продукции, чтобы сохранить насаждения и не разориться, — рассказала Ирина.

Директор «Ягодного союза» подтвердила, что проблема с ценами в нынешнем году также тесно связана с нехваткой сезонных рабочих.

— Чтобы собрать ягоды с одного гектара нужно около 20 человек. Обычно производителям ягод в этом помогали рабочие из соседних стран, приезжавшие на короткий сезон сбора урожая. В 2020–2021 годах въезд сезонных сотрудников был ограничен антиковидными мерами правительства. В 2022–2023 годах рабочие менее охотно едут в Россию из-за нестабильной ситуации в связи с СВО, сложностей с обменом валют и снижения курса рубля. Нехватка рабочих рук привела к значительному росту стоимости работ по сбору урожая и уходу за насаждениями, — рассказала Ирина Козий.

Качество ягод в этом году, по словам экспертов, действительно оставляет желать лучшего. И это как раз следствие тех самых санкций, нехватки материалов и удобрений, экономия на способах защиты или ее кормления.

Однако несмотря на все эти проблемы, по словам Аркадия Дудова, клубнику в этом году еще стоит ждать.

— Ягода появится еще в августе, — рассказал Аркадий.