«Деревенский паренек» из Волгограда поделился рецептом простого, но вкуснейшего блюда. Главный секрет — в луке

Популярный деревенский блогер Николай Злыднев из Ленинского района Волгоградской области поделился рецептом простого, но вкуснейшего блюда. Казалось бы, ничего особенного — мясо, картошка и лук, но только посмотрите, как это аппетитно выглядит! Главный секрет, по словам мужчины, кроется в маринованном луке.

«Изумительное блюдо на огне. Нам понадобится курдюк, его нарезаем на мелкие кусочки. Одну луковицу разрезаем пополам. Чистим картошку, берем примерно одинакового размера, и немного сушим ее, — объясняет Николай Злыднев. — Мясо баранины нарезаем на средние кусочки. У нас это ребра и мякоть. Разогрели казан, закидываем туда курдюк и лук. Тем временем маринуем лук, лучше брать красный. Нарезаем его кольцами. Добавили в него чайную ложку соли, две чайных сахара. Одну чайную ложку 9% уксуса. Выжирки с луком убираем. Добавляем в кипящее масло картошку. По готовности вытаскиваем ее, следом закидываем мясо. Часть сала слили, теперь солим, перчим, добавляем зиру и паприку. Следом укладываем нашу картошку. В картофель добавляем паприку, солим, перчим, добавляем лука и несколько зубчиков чеснока. Подливаем поллитра воды и ставим на средний огонь, готовим минут 40–50. Посыпаем нашим маринованном лучком. Готово!»

Ранее Николай Злыднев приготовил на костре ароматный плов из баранины. Если на выходных вы встречаете гостей, но не знаете, как их вкусно накормить, ловите простой рецепт — рассыпчатый рис с овощами и нежное мясо… Запах чувствуется даже через экран.