«Все соседи сбегутся!» «Деревенский паренек» из Волгограда показал, как приготовить ароматный шулюм из диких уток — видео

Популярный сельский блогер, «деревенский паренек» из Ленинского района Волгоградской области показал, как приготовить ароматный шулюм из диких уток в русской печи. Ловите рецепт вкуснейшего наваристого супа от Николая Злыднева. Осторожно: на невероятный запах сбегутся соседи, а родные будут просить добавку.

Для приготовления шулюма вам понадобится мясо, лук, чеснок, морковь, помидоры, картофель, болгарский перец, зелень и любимые специи. Один из секретов, чтобы суп получится еще вкуснее, — крупно нарезать овощи.

«Готовим шулюм из диких уток в русской печи. Пальчики оближешь! Уточек пощипали, распотрошили, залили подсоленной водой часа на два. Уток варим целиком, не обжаривая на растительном масле, потому что томиться будут в русской печи, — рассказывает Николай Злыднев. — Теперь закладываем лук, чеснок, морковь, помидоры, картофель, болгарский перец и всё это — крупными кусками. Добавляем зелень и немного соли. Перец горошком, лаврушка и минимум ваших специй. Заливаем водой и отправляем томиться в печь, и следим, чтобы наши утки не улетели. Важный момент — в печи она не варится, а томится. Поэтому вкус совершенно другой. Открываем — смотрите, какая красотища! Сейчас все соседи сбегутся, но у нас есть свои гости, пойдем их кормить».

Ранее Николай Злыднев показал, как приготовить ароматный плов из баранины. Если на выходных вы встречаете гостей, но не знаете, как их вкусно накормить, ловите простой рецепт — рассыпчатый рис с овощами и нежное мясо… Запах чувствуется даже через экран.