«Деревенский паренек» из Волгограда поделился простым рецептом засолки грибов — видео

Популярный блогер из Ленинского района Волгоградской области, «деревенский паренек» поделился рецептом засолки грибов. Николай Злыднев показал пошаговый процесс приготовления — должно получиться у каждого. Смотрим, запоминаем, повторяем!

Всё, что вам понадобится для приготовления: грибы, соль и перец горошком для рассола, листья смородины и хрена, чеснок, томат.

«Готовим маринованные грибочки. Для начала моем и замачиваем в воде на сутки. После этого почистили и еще раз промываем. Складываем в кастрюлю. Меленькие целиком, а большие разрезаем на части, — рассказывает блогер. — Теперь делаем рассол. Пять столовых ложек соли на три литра воды, и заливаем. Добавили перец горошком, поставили на огонь и после закипания в течение 15 минут варим. Не забываем периодически помешивать. Теперь берем деревянный бочонок. Укладываем листья смородины и хрена. Немного чеснока. Высыпаем наши грибочки, заливаем холодным рассолом. Закрываем, и на 7 суток в прохладное место убираем. Прошла неделя, накладываем грибочки. Нарезали чесночка, залили томатным соком. Чуть постояло — и к столу. Вкуснотища невероятная!»

Ранее хозяюшка и фанат грибной охоты Елена Опря рассказала, как приготовить закуску по-корейски из вешенки. Со слов женщины, как раз сейчас начался ее сезон. На готовку этого блюда уйдет не больше получаса. Главное — дать ей время настояться. Всё, что вам понадобится для приготовления, есть у вас на кухне: грибы, соль и сахар, чеснок, специи, уксус, лук и растительное масло.