Рыбак из Волгоградской области рассказал, как просто и быстро закоптить щуку, — видео

Рыбак и ценитель сельской местности из Иловлинского района Волгоградской области Петр Холин рассказал, как просто и быстро закоптить щуку в домашних условиях. Нужно всего лишь посолить рыбу по вкусу, дать настояться, а потом выложить ее в коптильню. Никаких лишних шагов и ингредиентов. Смотрите, запоминайте, и бегом повторять!

«Коптим щуку, пойманную на секретных озерах в станице Трехостровской. Чищу рыбу от чешуи, разрезаю на кусочки, не обильно присаливаю по вкусу. Контейнер с рыбой ставлю в холодильник не менее чем на 12 часов. После этого выкладываю кусочки в коптильню, предварительно даю обветриться. Копчу на слабом пламени или углях при температуре 100 градусов 40–60 минут. Вот такая красотища ароматная получилась. Надо ее разложить и съесть!» — говорит Петр Холин.

В комментариях пользователи отметили: даже через фото чувствуется этот копченый невероятный аромат. А кто-то в следующий раз предложил мужчине приготовить из щуки котлеты. Ранее профессиональный рыбак и популяризатор рыбной ловли Алексей Коломиец делился рецептом. По его словам, готовятся они быстро и просто. Главное — добавить секретный ингредиент, и тогда котлеты мгновенно съедят даже те, кто равнодушен к рыбе