«Кисло, остро и так ароматно!» Хозяюшка из Волгограда рассказала, как приготовить ароматный том-ям из вешенок

Хозяюшка из Волгограда Наталья Тапилина рассказала, как приготовить ароматный том-ям из вешенок. Если вы любите грибы и морепродукты, тогда вам точно нужно попробовать этот простой рецепт. Яркий, насыщенный вкус кисло-острого супа в сочетании с отваренным рисом насытит вас на целый день. Смотрим кулинарную инструкцию и идем повторять.

Для приготовления тайского супа вам понадобятся вешенки, лук, чеснок, любые морепродукты, помидоры, готовая паста «Том-Ям», зелень, рис.

«Том-ям с вешенкой. Для любителей морепродуктов и грибов. Пропорции произвольные. Я брала на пару литров бульона крупную луковицу. Измельчила ее и обжарила, добавила чеснок, пару зубчиков, — рассказывает Наталья. — Вливаем бульон и всё доводим блендером погружным до однородного состояния. Бульон можно любой: куриный, овощной… Я отвариваю панцири креветок с головами. Затем берем любые морепродукты. У меня это креветки. Я их предварительно почистила и отварила. Добавляем отваренную вешенку, пару-тройку помидоров черри и в конце пасту „Том-Ям“ готовую (тут тоже на свой вкус, меньше или больше, пропорции на пачке — это очень остро будет), зелень можно добавить в самом конце порционно, кому что нравится. Рис я подавала отдельно. Именно вариант с вешенкой нам нравится больше всего».

Ранее хозяюшка Елена Опря поделилась простым рецептом рубленых отбивных из зонтиков в сочетании с соусом тартар. Если вам приелись мясные и рыбные котлеты, тогда самое время приготовить грибные. Все ингредиенты есть у вас под рукой.