Диетолог Альбина Давыдова рассказала о привычке заглядывать в холодильник в новогодние праздники

Зачем же мы заглядываем в холодильник «просто так» и ничего не берем оттуда? Этот вопрос особенно волнует в новогодние праздники, когда холодильник буквально заполнен салатами, закусками и мясом, оставшимися с ночи 31 декабря. Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, диетолог и педиатр высшей категории Альбина Давыдова, рассказала, нормально ли смотреть в холодильник, как телевизор? Как объяснила Альбина Давыдова, открывание холодильника «просто так» на самом деле происходит из-за внутренних ограничений человека. — Это такой психофизиологический механизм, особенно развитый у тех, кто сидел когда-либо на диетах, — рассказывает Альбина Давыдова. — Потому что те, кто на самом деле хотят поесть, просто открывают холодильник, берут еду и едят независимо от времени суток. А у людей, которые ограничивают себя по состоянию здоровья или в связи с попыткой не набрать вес, есть привычка заглянуть в холодильник и ничего не взять. Это просто-напросто психологическая разгрузка. Диетолог добавляет, что все мы, а особенно женщины, проводим на кухне большое количество времени. Из-за этого и сформировалось такое «стереотипное движение». — Человек смотрит, что еда есть, но не берет ее, «потому что», которое может быть разным: потому что не голоден, потому что боюсь поправиться, потому что в холодильнике нет того, что хочется именно сейчас, в этот момент, — объясняет Альбина Давыдова. — У мамочек есть нюанс: они заглядывают в холодильник, чтобы посмотреть на еду, но оставляют ее детям, — как правило, это относится к различным вкусняшкам. Какой-то серьезной основы тут нет, это своего рода замена реальному приему пищи. При этом некоторые специалисты связывают механизм «просмотра» холодильника с генетической памятью. — Наши прадедушки и прабабушки прошли войну, голод, и всё это осталось на уровне подсознания: в холодильнике всегда должна быть еда, — рассказывает Альбина Давыдова. — По данной теории, это своего рода контроль: посмотрели, убедились, что всё хорошо, и пошли дальше делать свои дела. Насколько реальна «генетическая память», сказать сложно. Но это имеет связь и с «обществом чистых тарелок» — ни кусочка не должно остаться на тарелке. Это тоже касается жителей нашей страны, когда родители заставляют детей доедать всё. По сути, это насильственное кормление, которое потом ведет ко всевозможным девиациям в пищевом поведении. А вот открывание и закрывание холодильника по несколько раз за день не является признаком или предпосылкой к расстройству пищевого поведения.