проработал больше 20 лет зав производством...)) иногда читаю "рецепты". инициативные домохозяйки, ну хоть чуть, вдумайтесь в свойства продуктов..)) Ну зачем, например, 1.5 часа копч ребра варить?! они в принципе готовые...ну 30 -40 мин...и тд...и "два стакана рассола"..)))))