Красавица-блогер из маленького хутора под Волгоградом поделилась рецептом необычного чая из акации — видео

Красавица-блогер из маленького хутора Фроловского района Волгоградской области поделилась рецептом необычного чая. Для его приготовления вам всего лишь понадобятся цветы акации и листья малины. Со слов Виктории Неклюдовой, зеленый душистый чай отлично удаляет жажду, а еще к нему идеально подходит что-нибудь сладенькое. Смотрим пошаговую инструкцию и идем повторять!

Со слов Виктории, для приготовления чая можно использоваться и другие листья: вишни, яблони, ежевики, земляники, груши и много другое. Главное — собрать их в сухую походу.

«Раскладываем все на стол тонким слоем в тень часов на 6-12. Лист должен стать мягким, слегка вялым, но при этом не ломким. Либо можно на сутки положить в морозилку. Такой способ дает большее насыщенный вкус. Но у меня акация и так очень ароматная, поэтому я просто подвялила в тенечке, — говорит блогер. — Берем листья и цветочки и руками хорошо скручиваем между собой в колбаску, по 2-3 листочка. Это более долгий процесс, но после заваривания листья полностью раскрываются. Либо можно просто перекрутить через мясорубку. После того, как мы скрутили все листья и соцветия, отправляем их в стеклянную тару и сверху накрываем влажной тряпкой. Оставляем на ночь при комнатной температуре. Главный ориентир готовности — запах. Он должен смениться с травяного на сладкий, фруктово-медовый. Но также важно не передержать, чтобы чай не приобрел кислый запах».

После этого, со слов Виктории, отправляем «колбаску» в сушилку или духовку при 50 градусов, периодически помешивая.

«Когда листья станут сухими и ломкими, чай готов. Хранить такой чай нужно в баночке. Через пару недель он приобретет более насыщенный вкус».

Ранее Виктория рассказывала, как сделать квас из одуванчиков. Со слов Виктории Неклюдовой, этот простой в приготовлении напиток прекрасно утоляет жажду в жаркий день, а еще богат витаминами. Если в вашем дворе еще остались одуванчики, ловите рецепт и попробуйте повторить.