Фуршетный мастер из Волгограда поделилась секретом приготовления вяленых помидоров

Лучше всего для этого, по словам Елизаветы Герман, подойдут сливовидные томаты

4 августа 2026, 08:45 300

Попробуйте — это очень вкусно! | Источник: @furshet_vlg — Попробуйте — это очень вкусно!
Источник:
@furshet_vlg

Фуршетный мастер из Волгограда Елизавета Герман поделилась рецептом вяленых помидоров. Приготовление не отнимет у вас много времени и сил, а из ингредиентов понадобятся только сами томаты и еще парочка дополнений! Смотрим и сохраняем себе, чтобы повторить.

Источник:

@furshet_vlg

Ингредиенты:

сливовидные помидоры;
подсолнечное масло;
прованские травы;
чеснок.

— Берем помидорки-сливку и нарезаем на четвертинки, выкладываем на противень поверх пергамента, смазываем их маслом или сбрызгиваем и посыпаем прованскими травами, — рассказывает Елизавета Герман. — Отправляем в духовку на режим «конвекция»: на 2 часа при 120 градусов, на 1 час при температуре 100 градусов или на 4 часа при температуре 90 градусов. По готовности ждем, пока помидоры остынут. В стерилизованную банку кладем томаты и чеснок слоями, затем заливаем маслом 59-60 градусов. Как остынут, убираем в холодильник — помидоры готовы!

А если у вас помидоров немало, и вы не хотите, чтобы они пропали, предлагаем советы от Елизаветы Герман по их заморозке. Можно сделать это в двух вариациях: в измельченном виде или же в нарезанном на кружочки.

ПО ТЕМЕ