Фуршетный мастер из Волгограда раскрыла секрет идеальной сочной шаурмы

Главную фишку блюда Елизавета Герман видит в соусе и обжарке мяса

11 августа 2026, 08:19 266

Фуршетный мастер из Волгограда раскрыла секрет идеальной сочной шаурмы | Источник: @furshet_vlg — Источник:
@furshet_vlg

Фуршетный мастер из Волгограда Елизавета Герман поделилась рецептом идеальной, сочной, а самое главное, домашней шаурмы. С ним не придется гадать, в каком ларьке приготовят вкусно, ведь всё, что приготовлено дома, уже аппетитно и прекрасно, потому что с любовью. Смотрим и сохраняем, чтобы повторить.

Источник:

@furshet_vlg

— Забудьте про доставку и сомнительные ларьки, — говорит Елизавета Герман. — Сегодня готовим идеальную сочную шаурму на домашней кухне. Секрет в соусе и правильной обжарке мяса!

Для самой шаурмы:

тонкий лаваш;
куриное филе;
капуста белокочанная;
свежий огурец;
помидор;
морковь по-корейски.

Для соуса:

сметана 20% — 3 столовые ложки;
майонез — 2 столовые ложки;
чеснок — 2–3 зубчика;
пучок укропа.

По словам Елизаветы Герман, на приготовление идеальной шаурмы понадобится всего 20 минут:

— Филе режем кусочками для мангала. Маринуем 10 минут в соли, перце, паприке и майонезе. Пока мясо отдыхает, делаем соус: просто смешиваем все ингредиенты, чеснок пропускаем через пресс. Овощи шинкуем. Затем обжариваем курицу на мангале: главное — не пересушить! Собираем: на лист лаваша выкладываем капусту, огурцы с помидорами, горячую курицу, морковку и добавляем соус, сворачиваем в плотный конверт. Финальный штрих — прижариваем на мангале с каждой стороны до хрустящих полосочек. Разрезаем пополам, наслаждаемся тем самым звуком первого укуса!

ПО ТЕМЕ