В Волгоградской области продавался потенциально опасный говяжий язык

В Михайловском районе Волгоградской области индивидуальный предприниматель торговал говяжьим языком без ветеринарно-сопроводительных документов. Как сообщили V1.ru в пресс-службе управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия, при покупке такого деликатеса, как говяжий язык, следует прежде всего оценить внешний вид продукта. Цвет у свежего языка должен иметь легкий фиолетовый оттенок – это символ того, что в состав входит много железа. Также на мясной продукции должен находиться штамп, который ставит санитарная служба. Это свидетельствует о том, что продукт проверяли специалисты и он не содержит каких-либо вирусов. Приобретая продукцию животного происхождения, покупатель вправе потребовать документы, которые подтверждают безопасность товара в ветеринарном отношении. Именно такие документы выдаются специалистами государственной ветеринарной службы. По факту выявленного нарушения инспекторами Россельхознадзора на предпринимателя составлен протокол по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ.