Поводом для исследования стал стабильный рост интереса россиян к готовой еде в целом и к первым блюдам в частности
Стало известно, какой суп чаще всего заказывают в Волгограде. Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» изучили предпочтения своих клиентов и выяснили, что жители города чаще других первых блюд предпочитают гороховый суп. На него приходится 57% от всех заказанных супов. При этом блюдо оказалось лишь на 7-й строчке в списке самых популярных супов по всей стране.
Поводом для исследования стал стабильный рост интереса россиян к готовой еде в целом и к первым блюдам в частности. Количество заказов с готовыми супами в последние два года росло в среднем на 20% в сезон.
Аналитики изучили вкусовые предпочтения жителей 20 городов, а в списке супов было 18 позиций, от классических щей до экзотического том яма. Абсолютными фаворитами стали борщ, солянка и куриная лапша. На эти три супа пришлось больше половины от общего числа заказов по стране (59%). Примечательно, что если в Москве и Санкт-Петербурге безоговорочным лидером является борщ с курицей, то в Калининграде среди наиболее популярных — вегетарианский вариант блюда.
Окрошка в список лидеров не попала. В целом по стране этому традиционно летнему супу удалось занять лишь восемнадцатое по популярности место. Та же участь постигла другой холодный суп — свекольник, по итогам лета он оказался одиннадцатым. Однако среди общего тренда есть исключения — окрошка уверенно вошла в топ-3 по числу заказов готовой еды среди мурманчан.
Вырос интерес и к том яму. С наступлением лета знаменитый тайский суп стали заказывать чаще, особенно в Екатеринбурге, Иркутске и Казани. Гороховый суп, помимо Волгограда, нередко заказывали жители в южных регионах: в Воронеже (41%), а в Краснодаре ему досталось серебро и 28% заказов. Грибной суп больше пришелся по вкусу сибирякам. Иркутск, Красноярск, Новосибирск и Омск — по статистике, во всех этих городах самым популярным супом оказался именно грибной крем-суп. Суммарно на него пришлось 38% заказов готовой еды.
