V1
Погода

Сейчас+22°C

Сейчас в Волгограде

Погода+22°

переменная облачность, без осадков

ощущается как +19

4 м/c,

вос.

757мм 19%
Подробнее
USD 90,65
EUR 98,58
Здоровье Чеснок в 100 раз эффективнее антибиотиков при пищевом отравлении

Чеснок в 100 раз эффективнее антибиотиков при пищевом отравлении

Исследователи из Университета штата Вашингтон обнаружили в чесноке вещества, которые в 100 раз более эффективны в борьбе с бактериями, вызывающими пищевые отравления, чем некоторые антибиотиков. Они выяснили, что соединения из чеснока, диаллилсульфиды, особенно эффективны в качестве защиты слизистых от колонизации кампилобактерами. В лабораторных условиях соединения из чеснока были в сто раз более эффективными, чем такие антибиотики, как эритромицин и ципрофлоксацин, а также действовали гораздо быстрее.

Исследователи предположили, что добавление природных диаллилсульфидов могло бы сделать многие продукты безопаснее. Эти соединения можно использовать как для очистки поверхностей, предназначенных для приготовления пищи, так и в качестве консерванта в упакованных продуктах, которые содержат мясо.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Рекомендуем