Ученый-химик предупредила об опасности нагрева пластиковых бутылок в Волгограде

Наступило долгожданное лето, и мы, желая утолить жажду, всё чаще пьем напитки из одноразовых пластиковых бутылок. Насколько данная упаковка безопасна для здоровья человека и можно ли ее использовать вторично? Ассистент кафедры химии ВолгГМУ Оксана Шулика предупреждает об опасности, которая грозит нам при нагревании пластиковой посуды. Существует распространенное мнение о том, что использование пластиковой упаковки может негативно сказаться на функционировании нервной и эндокринной систем человеческого организма. «Это утверждение основывается на том, что ПЭТ (полиэтилентерефталат) может выделять в продукты питания опасное химическое вещество, известное как бисфенол-А. Это соединение, как утверждают некоторые, способно вызывать онкологические заболевания, — рассказывает Оксана Шулика. — Однако подобные опасения являются заблуждением. Научные исследования и факты показывают, что между ПЭТ и бисфенолом-А нет никакой связи. Бисфенол не используется ни в процессе производства самого ПЭТ-пластика, ни при создании сырья и материалов, из которых изготавливается это соединение. Оксана Шулика отдельно упоминает, что на сегодняшний день не существует ни одного научно обоснованного доказательства того, что ПЭТ может оказывать вредное воздействие на здоровье человека. «Более того, ПЭТ-упаковка является абсолютно инертной по отношению к тем продуктам, которые в нее помещаются. Это означает, что она не вступает в химические реакции с содержимым и не влияет на его свойства, — говорит она. — Причина, по которой возникают сомнения относительно безопасности ПЭТ, кроется в его физической нестойкости к высокотемпературным условиям и щелочным средам. Это делает невозможным полноценную очистку и дезинфекцию упаковки для повторного использования». Химик предупреждает, что выделение потенциально вредных веществ из ПЭТ начинается только при нагревании пластика выше 240 градусов Цельсия. «Достижение таких температур в бытовых условиях практически невозможно, что дополнительно подтверждает безопасность использования ПЭТ-упаковки в обычной жизни, — рассуждает она. — Кроме того, существует класс химических веществ, известных как фталаты, который включает в себя три подгруппы. ПЭТ относится к одной из этих подгрупп, однако не к той, которая считается опасной для здоровья человека. В процессе производства ПЭТ-материала используются терефталаты, безопасность которых была научно доказана более трех десятилетий назад. Исследования, проведенные Институтом Фраунгофера по технологиям и упаковке (Fraunhofer), показали, что уровень загрязнения воды фталатами из ПЭТ-бутылок ничтожно мал и не представляет угрозы для здоровья человека. Можно ли использовать ПЭТ упаковку вторично? «Дело в том, что полиэтилентерефталат, не рекомендуется нагревать выше 65 градусов Цельсия. Это ограничение делает процесс стерилизации довольно сложным, что в свою очередь создает риск размножения бактерий и других микроорганизмов при длительном использовании таких бутылок, — говорит Оксана Шулика. — Идеальные условия для роста микробов создаются, например, если мы берем бутылку грязными руками, не уделяем должного внимания ее очистке и оставляем в ней воду при комнатной температуре». Если вы всё же решаете использовать ПЭТ бутылки повторно, крайне важно помнить о необходимости их регулярной очистки. «Рекомендуется мыть их теплой мыльной водой, а также использовать уксус или антибактериальное средство для полости рта в качестве дезинфицирующего раствора, — говорит химик. — Это поможет снизить риск размножения вредных бактерий и обеспечит более безопасное использование бутылок. Заботьтесь о своем здоровье и соблюдайте правила гигиены, чтобы минимизировать потенциальные риски, связанные с повторным использованием ПЭТ упаковки. После вторичного использования необходимо утилизировать ПЭТ-упаковку в рамках защиты окружающей среды и экономии природных ресурсов. В Волгограде это можно сделать с помощью специальных контейнеров для раздельного сбора твердых бытовых отходов во дворах, либо сдать в пункты приема вторсырья. Емкости перед утилизацией необходимо опустошить, снять крышки и желательно спрессовать».