Фермер из Волгограда Алексей Момотов рассказал о тайнах сохранения картофеля на полях в жару

Испепеляющая жара грозит тепловым ударом не только жителям Волгограда, но и старательно выращиваемому на дачах и приусадебных участках урожаю. Стоит упустить момент и вместо отличной картошки можно получить лишь сморщенные, сварившиеся уже в земле комки в облезшей кожуре. Фермер из Волгоградской области Алексей Момотов рассказал, что надо делать этим летом на картофельных полях, чтобы осенью собрать отборные корнеплоды. Волгоград — лучшее место для картофеля Многим кажется, что климат Волгоградской области отнюдь не располагает к овощеводству и тем более выращивания картофеля. Но Алексей Момотов уверен, что почвы региона идеально подходят для возделывания этих корнеплодов. — В Волгоградской области образовалась уникальнейшая совокупность климатических условий для возделывания картофеля. Светло-каштановая почва, пресная вода с Волги и Дона позволяют вырастить самый лучший картофель на территории Российской Федерации! Лучше картофеля нигде не раcтет, — уверяет фермер. Поэтому еще на этапе посадки картошки фермер рекомендует уделять особое внимание используемым сортам. — Лучше лишний раз не сэкономить, зато потом собрать вкуснейший урожай. Ведь для каждого региона, климата и почвы требуется использовать разные сорта картофеля, — рассказывает Алексей Момотов. — В нашем регионе считается одним из самых популярных сорт «Коломбо». Удачным и крутым называют сорт «Пикассо», или же, как его называют в народе, «Иван-да-Марья». Да, он обычно стоит на несколько рублей дороже, но он заметно отличается от других по органолептике и видовым изменениям, а также по содержанию крахмала и сахара. По словам Алексея Момотова, астраханский и волгоградский картофель не сравнится с тем, что могут дать другие регионы. Недаром крупное предприятие по производству чипсов известных брендов в Азове Ростовской области предпочитает закупать картофель именно с Волгоградской области. Вредители — следствие слишком теплых зим В жару, когда солнце палит так, что земля моментально спекается в камень, Алексей Момотов советует поливать картофель минимум через день и не жалеть на него воды. — В нашем регионе очень жарко и сухо и так было всегда, — рассказывает фермер. — При этом для картофеля особо опасна воздушная засуха и низкая влажность почвы. Он этого не любит. Поэтому только из-за большого числа осадков и считается, что картошку хорошо растить в Тамбове, Брянске и Рязани. Но в Волгограде же самая дорогая и лучшая пресная вода по всей России. Вот только советская оросительная система уже не выдерживает нагрузки и того, как ее сейчас обслуживают. И это уже серьезная проблема. Кроме того, именно сейчас, по словам фермера, полакомиться картофелем хотят не только люди, но и огородные вредители. Избавиться от них, оказывается, тоже очень непросто именно из-за климата. — Нападающие на картофель хрущ и совка — это проблемы теплых зим, — отметил Алексей Момотов. — Перекопка почвы не позволяет погубить этих вредителей. Поэтому нельзя забывать про химобработку, тем более что сейчас есть масса всяких препаратов. Я, например, пользуюсь средствами «Хардкор» от наших местных производителей. Они довольно эффективны в своем использовании и помогают от подавляющего большинства вредителей. «Ничего круче ручного сбора не бывает» Фермер признается, что замарать руки при сборе картофеля придется обязательно. Достойных альтернатив ручного сбора еще никто не придумал. — Собирать надо только ручным сбором, — советует Алексей Момотов. — Ничего круче ручного сбора не бывает. Такой сбор — это самый эффективный и надежный способ для сохранения клубней до весны и последующего хранения. При этом, по словам Алексея Момотова, со сбором картофеля лучше не торопиться, а дожидаться самого идеального для этого момента. — Урожай следует собирать осенью, в сентябре или даже начале октября, — советует Алексей Момотов. — К этому моменту температура уже не превышает 20 °С, и подкопанный картофель «одет» — его кожура уже сформировалась. Сухим и остывшим его можно спускать в подвалы, в погреба, делая запасы на зиму. Напомним, картофель — далеко не единственная культура, которой гордятся фермеры, крестьяне и дачники в Волгоградской области. Ранее фермер из Пичуги Александр Гаврилов рассказывал, как спасти огурцы и помидоры от испепеляющей жары