Они делали ставку на котлеты по-киевски: в Волгограде заявлено о закрытии котлетной «Гастроном»

В Волгограде предприниматели, грандиозно открывшие свое кафе с секретными котлетами по-киевски, шокировали горожан своим заявлением о том, что дорабатывают последнюю неделю в помещении на улице Мира.

Историю предпринимателей Дмитрия Долту и Анастасии Шиленко, открывших секретное кафе «Гастроном», мы рассказывали ранее. Волгоградцы вместо свадьбы вложили огромные суммы в «дело всей жизни».

— Я давно хотел сделать что-то свое, свой семейный бизнес, но мне не хватало какого-то пазла, одного маленького щелчка, чтобы решиться на это. Этот пазл мне добавил партнер, — рассказывал в интервью V1.RU Дмитрий. — Мы разошлись не очень красиво, но это мне даже помогло. Мы с Настей начали искать свою нишу. Вернее, мы знали, в каком направлении двигаться, но у нас не было идеи. Как-то сидели на кухне, думали, переживали: что делать, как выживать, как мы справимся? Мы очень хотели создать свой продукт, но идеи не было. И вот однажды сидели мы вместе на кухне, думали-думали, а мама моя говорит: «Сын, не переживай, я такие вкусные котлеты по-киевски умею делать, если что помогу». И тут мы задумались, а ведь и правда, котлеты — это же наше, волгоградское, любимое. Почему не создать свое кафе с котлетами?

Ставку предприниматели сделали на котлеты по-киевски, в новогоднем меню у ребят даже были котлетки-оливье, они же придумали подавать десерт в виде котлеты по-киевски. Однако накануне так успешно и ярко стартовавшие предприниматели сообщили, что дорабатывают последнюю неделю. Однако волгоградцы заверили, что закрываться окончательно и в мыслях у них не было.

— Нам просто придется подужаться с пафосом помещения, мы съезжаем в более простое, поменьше и подешевле, — рассказали волгоградцы. — Сейчас вовсю разрабатываем сайт, работаем и будем работать на свою доставку по всем районам, до лучших времен, мы не закроемся, обещаем.

Ранее, как стало известно V1.RU, сотрудники волгоградского предприятия «Конфетки-бараночки» сообщили, что в настоящее время заняты тем, чтобы сдержать цены и не уронить качество своей продукции, а вовсе не переименованием котлет и тортов.