В Волгограде рыбное предприятие провалило проверку Роспотребнадзора из-за ржавчины и сколотой плитки

Рыбное предприятие Волгоградской области оштрафовали за ржавчину, разбитую плитку в ваннах для засолки и отсутствие защитной арматуры. — Во время проверки предприятия ООО «Волна» сотрудники увидели нарушения технического регламента, — прокомментировали в региональном Управлении Роспотребнадзора. — В ванных, где засаливают рыбу, нашлись места с отбитой плиткой. А это значит, что у них нет защиты от скопления грязи, пыли и частиц, которые могут попасть на готовый продукт. В список нарушений ревизоры записали ржавчину и сколы в холодильниках и отсутствие защитной арматуры на светильниках. — На предприятии вскрылись и проблемы с документами. Инспекторы не смогли посмотреть на график санитарных дней и генеральной уборки помещений, акты выполненных работ по дезинфекции и дезинсекции, — прокомментировали в региональном Управлении. — Сотрудники ООО «Волна» также не показали журналы контроля и программу производственного контроля. Проверка Роспотребнадзора обернулась для рыбного предприятия постановлением об административном правонарушении по статье: «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технического регламента». По информации из открытых источников, общество с ограниченной ответственностью «Волна» занимается не только переработкой, но и консервированием рыбы, моллюсков и ракообразных. Свою продукцию предприятие продает оптовикам и отправляет в специализированные рыбные магазины. Связаться с руководством «Волны» и узнать о найденных нарушениях корреспондентам V1.RU пока не удалось.