«Деревенский паренек» из Волгограда показал, как приготовить колбаски в домашних условиях — видео

Популярный блогер — «деревенский паренек» из Ленинского района Волгоградской области — показал, как приготовить вкуснейшие колбаски в домашних условиях. По словам Николая Злыднева, стоит один раз приготовить их самостоятельно, как от магазинных изделий вы точно откажетесь. Вкус домашних поджаренных колбасок не сравнится ни с чем.

«Готовим домашние колбаски. Срезаем щеки поросенка. А щеки — потому что здесь сало нежнее. Также нам понадобится мясо и свиной ливер. Все это в равных пропорциях нарезаем на мелкие квадратики, — объясняет автор рецепта. — Давим туда чесночка, добавляем черный молотый перец и сушеный чеснок. Соль из расчета: один килограмм мяса — 20 граммов соли, а там по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на четыре часа, а лучше на ночь. Берем мясорубку, насадку. Также нам понадобится натуральная оболочка, ее можно купить в любом интернет-магазине. Предварительно замачиваем ее в воде. Кишку надеваем на насадку и перекручиваем. Следующий этап — края завязали, зубочисткой проткнули и обжариваем на растительном масле. Жарим до румяной корочки. Подливаем немного воды, накрываем крышкой и ставим томиться на медленном огне около часа. Всем приятного аппетита!»

А если ваши родные больше любят рыбу, можно приготовить корейскую закуску — хе из сазана с морковью и луком по рецепту Валерии Фоминой. Рыбу можно подавать с чем угодно: с жареной или вареной картошкой, пюре или в качестве салата. Результат один — со стола улетает мгновенно.