«Можно было скукожиться, как Сереженька на ступеньках»: крупный фуд-блогер оценил еду в старейшей пельменной Волгограда

Крупный фуд-блогер из Санкт-Петербурга Алексей Морозов, или же Грильков, посетил множество заведений Волгограда по советам подписчиков. Без внимания и дегустации уличной еды не остались как ларьки с фастфудом, так и старейшая пельменная Волгограда на улице Чуйкова. Комплексный обед в столовой контент-мейкер оценил положительно, с ностальгией о прошлом, но и отметил несколько минусов в еде.

Уже на подходе к одному из легендарных мест Волгограда блогер обозначил, что это место среди горожан считается культовым.

— Место с 1961 года ни разу не закрывалось. Это столовка, ребята. Ценник здесь топовый, но имейте в виду один момент: здесь нельзя расплачиваться картами. Только наличка, — говорит Алексей.

Начал блогер с «салатной части». Первым под вилку попал популярный салат оливье.

— Вот оно, великолепие. Конечно, это вам не ресторан, господа. Здесь куриная грудка, никакой колбасы, майонез надо размешать самому. Как я понимаю, это ранее была именно пельменная, а сейчас это по большей части столовая. Ну вот не будешь ты это хаять. Здесь всё задевает струны вот этого прошлого. Можно было уже испортиться, скукожиться, как Сереженька на ступеньках.

Следующим под прицелом камеры оказался салат «Селедка под шубой». Картошка, по мнению блогера, «подзалежалась», а селедка оказалась несколько пересоленной.

Далее Грильков приступил к горячему. Хоть, по заверению дегустатора, борщ нужно пробовать сначала без сметаны, которую положили сразу, вердикт был краткий и лаконичный: «Столовский борщ».

— Дело в том, что это кубанский борщ. Здесь вся задумка в том, что в нем очень много помидоров. Присутствует какое-то копчение, чувствуется, что положили колбаску. Я бы второй раз не брал, но если вы сторонники «южного формата», то это вполне заходит.

Уже следом за горячим в кадре крупным планом появляется эталон заведения, а именно пельмени. Дегустатор по тесту определил домашнее происхождение пельменей и вилкой показал «сочность».

— Пельмешки максимально похожи на домашние, это чувствуется по тесту. Если бы у меня такое под носом было, я бы только сюда и ходил. Жалко нет наливочки какой-нибудь вкусной. Я не включаю внутреннего алкаша, но правда не хватает. Пельмени вкусные, идеально.

Пюре с тефтелями для Алексея Морозова оказалось сравнимо с теми, которое дают в детском саду, по классическим рецептам.

— Внутри тефтельки видно, что рисочек есть. Подлива классическая, ну это у меня в садике такое делали. Мяса 50%, может быть, еще хлеба добавили. Ничего сверхъестественного. Но соус томатный очень даже нормальный. Второй раз я это не куплю, честно вам скажу. Пюрешка именно вкусная, столовская.

Завершающим блюдом оказался пирожок с картошкой. Блогер оценил его «только из-за теста».

— Домашний, скорее всего. М-да, грустненько. Картошки немножко маловато, не хватает лучка. Только из-за теста это можно взять и отдохнуть, — оценил дегустатор.

Конечный вердикт оказался положительным. Однако акцент в оценке места оказался не столько на еде, сколько на самой атмосфере заведения и ностальгии, навеваемой местом.

— Это то место, в которое можно прийти и попробовать, как это было. Здесь именно момент этих вот воспоминаний. Это не ресторан, это именно та самая столовая из вот того прошлого, про которое родители, бабушки и дедушки нам говорили. Кайфаните, если будете здесь, это того стоит. Атмосфера — 10 из 10. Но это именно и хорошо как некий опыт просто поесть, но и просто немножко побудоражить свои воспоминальческие струны.

Ранее мы писали, что старейшая пельменная в подвальном помещении на улице Чуйкова знакома нескольким поколениям волгоградцев. Поесть сюда приходят уже 64 года — за ностальгией, к неизменному за долгие годы интерьеру и за тарелкой пельменей, фирменным блюдом заведения с 1961 года и по сей день.