Фуршетный мастер из Волгограда поделилась рецептом воздушного кляра для рыбы

Фуршетный мастер из Волгограда Елизавета Герман рассказала, как приготовить нежнейшую рыбу в воздушном кляре. Ингредиенты есть в любом доме, а много времени и усилий потратить не потребуется — всё готовится быстро и просто! Смотрим и сохраняем, чтобы порадовать себя и близких вкусным ужином. Ингредиенты:3 филе любой рыбки;3 яйца;4 столовые ложки муки;50 миллилитров воды;соль и перец по вкусу. Рыбу перед приготовлением следует промыть, высушить бумажным полотенцем, а после — посыпать приправой для рыбы. Дальше наступает время приготовления кляра. — Берем 3 яйца, отделяем белки от желтков, — рассказывает Елизавета Герман. — К желткам добавляем воду и просеиваем муку, соль, перец. Белки взбиваем до устойчивых пиков и лопаткой добавляем к тесту с желтками, перемешиваем. Обваливаем рыбку в кляре и жарим на разогретом масле. Когда подрумянится, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Получается очень вкусно! А если вы хотите приготовить простую, но сытную закуску, например, к праздничному столу, то ранее Елизавета Герман делилась рецептом нежнейших печеночных рулетиков.