Фуршетный мастер из Волгограда рассказала, как приготовить воздушный кляр для рыбы

В итоге получится вкуснейшая основа блюда, к которому подойдет любой гарнир

23 мая 2026, 09:37 2 125

Сохраняйте рецепт и повторяйте дома | Источник: @furshet_vlg / Instagram (принадлежит Meta, экстремистской организации, деятельность запрещена на территории РФ) — Сохраняйте рецепт и повторяйте дома
Источник:
@furshet_vlg / Instagram (принадлежит Meta, экстремистской организации, деятельность запрещена на территории РФ)

Фуршетный мастер из Волгограда Елизавета Герман рассказала, как приготовить нежнейшую рыбу в воздушном кляре. Ингредиенты есть в любом доме, а много времени и усилий потратить не потребуется — всё готовится быстро и просто! Смотрим и сохраняем, чтобы порадовать себя и близких вкусным ужином.

Источник:

@furshet_vlg / Instagram (принадлежит Meta, экстремистской организации, деятельность запрещена на территории РФ)

Ингредиенты:

3 филе любой рыбки;
3 яйца;
4 столовые ложки муки;
50 миллилитров воды;
соль и перец по вкусу.

Рыбу перед приготовлением следует промыть, высушить бумажным полотенцем, а после — посыпать приправой для рыбы. Дальше наступает время приготовления кляра.

— Берем 3 яйца, отделяем белки от желтков, — рассказывает Елизавета Герман. — К желткам добавляем воду и просеиваем муку, соль, перец. Белки взбиваем до устойчивых пиков и лопаткой добавляем к тесту с желтками, перемешиваем. Обваливаем рыбку в кляре и жарим на разогретом масле. Когда подрумянится, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Получается очень вкусно!

А если вы хотите приготовить простую, но сытную закуску, например, к праздничному столу, то ранее Елизавета Герман делилась рецептом нежнейших печеночных рулетиков.

ПО ТЕМЕ