Хозяюшка из Волгограда поделилась рецептом кабачковых оладий

Отменным рецептом вкуснейшими закуски из кабачков поделилась хозяюшка из Волгограда. Чтобы порадовать гостей или близких сливочными оладьями понадобится всего получаса времени, немного усидчивости и самое главное — свежие и спелые овощи, которые у себя в огороде найдет каждый дачник. Для того, чтобы приготовить кабачковые оладьи, вам понадобится: кабачок (1 шт.)небольшая морковь (1 шт.)мука (5 ст. лож.);перец и соль (по вкусу);сливочный сыр. Самый трудоемкий этап — натереть все овощи и слепить из них маленькие оладьи. Десять-пятнадцать минут под сковородкой — и закуска готова. «Кабачки натираем на тёрке, достаточно мелко, так же трем небольшую морковку. Затем добавляем яйцо и муку в зависимости от того, насколько сочные у нас кабачки — на один получается примерно 5 столовых ложек, но может быть и больше, — рассказывает Мария. — Солим, перчим по вкусу. Затем на разогретую сковородку выкладываем наши оладушки при помощи ложки, жарим под крышкой». «Изюминка» фуршета — сливочный сыр. Благодаря нему оладьи можно подать как тост — склеить два в одну закуску. Получается не только сытно, но и компактно: такие «бутерброды» можно брать с собой как перекус, при вылазках на пляж или на природу. «Когда они чуть подостынут, намазываем сливочным сыром и скрепляем по две штучки, как печеньки Орео. Можно подавать к столу и в тёплом виде, но я люблю дать им постоять в холодильнике, чтобы не скользили», — рассказывает хозяйка. Ранее Мария рассказывала, как приготовить на завтрак не только сытный, но и полезный омлет с овощами. А здесь смотрите еще один рецепт простой закуски из кабачков и сыра.