«Как печеньки Орео». Хозяюшка из Волгограда раскрыла рецепт нежнейшей закуски из кабачков

Отменным рецептом вкуснейшими закуски из кабачков поделилась хозяюшка из Волгограда. Чтобы порадовать гостей или близких сливочными оладьями понадобится всего получаса времени, немного усидчивости и самое главное — свежие и спелые овощи, которые у себя в огороде найдет каждый дачник.

Для того, чтобы приготовить кабачковые оладьи, вам понадобится:

• кабачок (1 шт.)

• небольшая морковь (1 шт.)

• мука (5 ст. лож.);

• перец и соль (по вкусу);

• сливочный сыр.

Самый трудоемкий этап — натереть все овощи и слепить из них маленькие оладьи. Десять-пятнадцать минут под сковородкой — и закуска готова.

«Кабачки натираем на тёрке, достаточно мелко, так же трем небольшую морковку. Затем добавляем яйцо и муку в зависимости от того, насколько сочные у нас кабачки — на один получается примерно 5 столовых ложек, но может быть и больше, — рассказывает Мария. — Солим, перчим по вкусу. Затем на разогретую сковородку выкладываем наши оладушки при помощи ложки, жарим под крышкой».

«Изюминка» фуршета — сливочный сыр. Благодаря нему оладьи можно подать как тост — склеить два в одну закуску. Получается не только сытно, но и компактно: такие «бутерброды» можно брать с собой как перекус, при вылазках на пляж или на природу.

«Когда они чуть подостынут, намазываем сливочным сыром и скрепляем по две штучки, как печеньки Орео. Можно подавать к столу и в тёплом виде, но я люблю дать им постоять в холодильнике, чтобы не скользили», — рассказывает хозяйка.

Ранее Мария рассказывала, как приготовить на завтрак не только сытный, но и полезный омлет с овощами. А здесь смотрите еще один рецепт простой закуски из кабачков и сыра.