Эксперимент. Прошлись по магазинам и узнали, сколько стоит застолье на пороге 2019 года

Время близится к наступлению Нового года. В суете нужно вспомнить о подарках, сувенирах, а главное — не забыть о праздничном столе. Чтобы в новогоднюю ночь не переживать, не злиться и не бегать по ближайшим магазинам в поисках недостающих продуктов, мы решили не откладывайте закупку на потом. В качестве эксперимента журналист побывала в волгоградских супермаркетах и посчитала растраты на новогоднее торжество.

Список продуктов, которые в преддверии праздника потребуется приобрести определенно точно открывают овощи. Без них не приготовить несколько традиционных новогодних салатов, занимающих место во главе стола. Интересно, что цены на свежий картофель в магазинах Волгограда за год заметно подросли до 33 рублей за килограмм. Подорожал на 15% с учетом осенних цен и лук.

Подешевела (надо же!) за год и селедка под шубой. В 2017-м салат обходился нам 140 рублей, сейчас — 138,18 рубля. Росстат объясняет это снижением цены почти на 10% с начала года на соленую сельдь. Но чтобы приготовить второй по популярности салат целесообразно внести в перечень овощей также свеклу, морковь и свежую зелень.

Не стоит забывать и об огурцах. Журналист выбрала огурцы от местного производителя — ООО «Овощевод». Волгоградцы знают их как «БОТАНИКА». Огурцы этого бренда всегда свежие, вкусные, экологически чистые. Круглый год в ассортименте «БОТАНИКА» гладкие и колючие, среднеплодные и длинноплодные огурцы в удобной упаковке. Можно взять поштучно или целый лоток.

Рулетики из огурцов со сливочной начинкой
— 100 г. плавленного сыра/сыр фета;
— помидор свежий;
— сок лимона — чайная ложка;
— огурец свежий;
— лист салата.
Смешайте плавленный сыр/сыр фета с любимыми специями. Заверните начинку в тонкую пластинку огурца рулетиком и закрепите зубочисткой. На рулетики нанизывайте по кусочку помидора. Выложите красиво закуску на листьях салата.

Следующими на пути журналиста стеной встали фрукты. Без мандаринов, кажется, и Новый год не праздник. Берем побольше, чтобы хватило на всю семью. Тем более что сейчас на них во многих магазинах действуют акции — цены стартуют от 69 рублей за килограмм. Чтобы правильно выбрать мандарины, есть три простых правила: фрукты должны быть без белого налета (это признак обработки этиленом), зеленых прожилок и не липким. Только тогда мандарин принесет настоящее наслаждение и пользу.

В традиционной предпраздничной толпе в супермаркете журналист чуть не проскочила мимо консервов. Минимальный набор: зеленый горошек и кукуруза. В комплекте с овощами из них можно приготовить множество вариаций салатов на тему «просто и вкусно». На банке горошка обязательно найдите его сорт: мозговой или гладкозерный. Мозговой нежнее, слаще и вкуснее. Гладкозерный более сухой, но выглядит красивее: он крупный, круглый и глянцевый — то, что нужно для салата.

Кладем в корзину также яйца, сливочное масло, майонез и баночку красной икры на бутерброды либо тарталетки.

Формируем нарезки. Для сырной можно ограничиться одним видом продукта — традиционным сыром «Российский», но на лакомствах для создания мясной нарезки сильно жадничать не стоит. Всегда можно отрезать по 100–200 граммов мясных деликатесов в магазинах «Волгоградского мясокомбината», а не брать целые палки в супермаркетах.

В таких магазинах формата «у дома» вся продукция свежая, так как не едет издалека, здесь удобно без суеты и толкотни собрать нужный комплект мясных деликатесов. Для мясной нарезки можно ограничиться четырьмя вариантами деликатесов и уложиться в 1300 рублей на всю семью.

Отличный вариант праздничной закуски — мясное «Ассорти»:
— сырокопченая колбаса «Пражская»;
— традиционно итальянская салями Спинато Романо;
— итальянская сыровяленая колбаса прошутто;
— хамон.

В магазине формата «у дома» можно также взять вкусный десерт. Например:

• торт «Верона» — шоколадно-масляный бисквит, пропитанный коньячным сиропом, прослоенный кремом на основе сыра маскарпоне с добавлением сметаны и сгущенного молока и декорированный завитками из бельгийского шоколада;
  

• торт «Француженка» — круглый торт на основе воздушно-орехового полуфабриката с черносливом, прослоенный кремом с творожным сыром и сливками и облитый сливочно-шоколадной пастой.
  

Правда, до Нового года они не достоят, зато накануне торжества уже точно будешь знать, что заказывать на сладкое.

Отдельного пункта заслуживают напитки. Тут, конечно, сложно составить универсальный список, так как в каждой компании свои предпочтения. Но без сока точно не обойдется ни одно застолье. Тем более у волгоградцев есть свой собственный производитель, чья продукция пользуется спросом по всей России.

Оригинальным решением для тех, кто планирует сохранить трезвость ума даже в новогоднюю ночь, станет виноградный сок «Сады Придонья Exclusive». Он имеет терпкий вкус и аромат винограда сорта «изабелла», который выращивают на северо-востоке Италии.

Также можно попробовать яблочный и томатный соки «Сады Придонья». На утро 1 января они помогут спасти вашу голову, если вчера вы хватили лишнего.

Внесите соки и в список продуктов для детей. Маленькие и удобные коробочки с трубочками наверняка пригодятся вам, чтобы порадовать малышей, пока вы будете суетиться по кухне. Журналист взяла 10 штук... на всякий случай.

Перед полкой с правильным питанием в заметно наполнившуюся корзину добавились пара коробочек овощных смузи с имбирем и сельдереем, а также продукт Nemoloko. Конечно, это выбивается из бюджетного застолья, но чтобы побаловать детей полезной вкуснятиной можно и шикануть. Внимательно прочитайте состав. В продукте Nemoloko только овес и натуральные компоненты, он не содержит лактозу и казеин, а значит, его могут употреблять абсолютно все. Кроме этого в напитках Nemoloko нет трансжиров и холестерина, способствующих развитию опасных заболеваний. Одним словом, 100% растительный продукт.

Вкусные новинки, которые стоит попробовать:

• Nemoloko гречневое классическое лайт с жирностью 1,5% для безглютеновой диеты.

• Nemoloko овсяное классическое Экстралайт — всего 35 Ккал в 100 мл продукта, продукт обогащен витаминами и минералами, а количество соли в рецептуре уменьшено — всего 0,08 г на 100 мл для хорошего вкуса продукта.

• Nemoloko овсяное фруктовое Экзотик — легкий освежающий фруктовый коктейль на основе овса, в состав которого входят высококачественные соки и пюре апельсина, манго и маракуйи.

• Ягодный десерт с малиной и смородиной Экзотик обязательно придется по душе всем, кто ищет полезные сладости.

Оригинальный коктейль за пять минут.
Закидываем в миксер предварительно замороженные бананы и добавляем шоколадное Nemoloko. Получается воздушный и легкий коктейль. Украсьте его ярким фруктом на выбор, посыпьте тертым шоколадом — и на стол.

В предновогодней суматохе не забудьте и про самых маленьких участников торжества. Пусть у них в бокалах будут пузыриться любимый «Буратино» или другие вкусные лимонады от волгоградского завода «Пивоваръ».

А тех, кто себя хорошо вел в уходящем году, можно побаловать и настоящим детским шампанским (безалкогольным). В яркие бутылки с любимыми героями мультиков разлита вкусная газировка, но благодаря упаковке дети смогут равнозначно участвовать в общем веселье: снимать проволоку, выстреливать пробку и наслаждаться пузырьками в стакане.

Итого в процесс новогодних закупок, учитывая небольшие отклонения от бюджета, журналист потратила на подготовку стола четыре с половиной тысячи рублей. Это почти на 10% больше прошлогодних трат на эти же цели.