По-киевски уже не популярны: в кулинариях начали продавать котлеты по-волгоградски

В Волгограде на прилавках кулинарий появились котлеты по-волгоградски. По сравнению со знаменитыми котлетами по-киевски «конкурент» прибавил в размерах и стоимости, а также, несмотря на патриотичное название, содержит итальянскую моцареллу.

Накануне горожане заметили, что в кулинарии «Конфетки-Бараночки» появились котлеты по-волгоградски. Как указано на ценнике, изделие стоит 150 рублей (вместо 89 за котлету по-киевски), визуально оно выглядит больше «конкурента», а также имеет необычную начинку — это сыр моцарелла.

— Мы задумались, почему же мы через этот продукт не продвигаем город Волгоград, — сообщила руководитель отдела маркетинга и рекламы кулинарии «Конфетки-Бараночки» Ольга Пономарева. — Отсюда у нас и появилось название. Котлета по-волгоградски стоит немного дороже, чем обычная котлета по-киевски. Во-первых, она значительно больше весит, а во-вторых, в котлете используется в качестве начинки не только масло, но и сыр моцарелла.

По словам собеседника редакции, котлету с патриотичным названием хорошо покупают.

— Судя по нашим продажам, она пришлась по вкусу и горожанам, и гостям города, — добавила Ольга Пономарева. — В планах производство котлеты с грибами, другими видами сыра и другими начинками.

О волгоградском ребрендинге котлеты по-киевски высказался и политтехнолог Вячеслав Кузьменко:

— В волгоградском сетевом заведении общепита все-таки появилась котлета по-волгоградски, — пишет он в своем телеграм-канале. — Правда, не вместо традиционной котлеты по-киевски, как предлагали какие-то не очень умные люди, а вместе. Котлета по-киевски, слава богу, осталась, а котлета по-волгоградски стала ее «улучшенным» аналогом, туда просто добавили сыр моцарелла и прованские травы. Какая связь между этими ингредиентами и Волгоградом — не совсем понятно. Возможно, предприниматели, а сеть, как известно, принадлежит известному в городе семейному клану, в который входит и депутат-единоросс, вместо того, чтобы со скандалом менять название у известного волгоградского фастфуда, решили мягко его заменить более крутым аналогом. Если честно, получилось качественно и хорошо. Но проблема в том что котлета по-волгоградски вышла дороже традиционной киевской почти в два раза. Так что такая замена в народе вряд ли прокатит, да и моцарелла звучит как-то более по-буржуйски.