Город «Колдуны» в школьном меню, или Что опять придумали технологи оператора питания «Виво Маркет»

«Колдуны» в школьном меню, или Что опять придумали технологи оператора питания «Виво Маркет»

Они выяснили, что большинство детей хотят расширить рацион мясными блюдами с гарниром

Меню разнообразили блюдами из говядины, современными гарнирами и даже морковью «по-корейски»
Источник:

Волгоградский оператор питания «Виво Маркет» вновь обновил ассортимент и разработал новое меню за родительскую плату, которое будет запущено в 27 школах города уже в начале апреля. Основным критерием для выбора блюд стал опрос школьников, который показал, что большинство детей хотят расширить рацион за счет мясных блюд с гарниром.

Новое меню разнообразили блюдами из говядины, современными гарнирами и даже морковью «по-корейски». В кавычках, потому что это не стандартная морковь, которую мы привыкли видеть в магазинах и на рынках, а полезная закуска, приготовленная по требованиям СанПиН и подходящая для школьного питания (вместо уксуса в маринаде используется натуральная лимонная кислота, а также специи).

Компания «Виво Маркет» единственный оператор региона, который при разработке рациона для школьников опирается, в первую очередь, на мнение потребителя. Так в сентябре 2022 года на основе опроса учащихся школ и при участии старшеклассников — активистов городского конкурса «Решаем сами», было предложено новое меню за родительскую плату, в которое вошли блюда разработанные финалистами этого конкурса.

«Колдуны» — это особым образом приготовленное куриное филе под «шубой» из овощей и сыра
Источник:

В этом году оператор питания совместно с Ассоциацией «ПСПиОН» пошли еще дальше. Общественники объединили школьников города и создали Гильдию «МОСЯРС» (Я Решаю Сам), в которую вошли активные ребята, готовые влиять на содержимое школьной тарелки. Именно они принимали участие в дегустации нового меню за родительскую плату. Давали свои рекомендации по улучшению вкусовых качеств блюд, а также придумали названия для них. Так в новом ассортименте появились «Колдуны» — это особым образом приготовленное куриное филе под «шубой» из овощей и сыра. И такие блюда, как:

  • крокет из курицы с фарфалле по-волгоградски;

  • гуляш из говядины и кус-кус с овощами;

  • митлофф с помидором и сыром с картофельными дольками «Деревенская сказка»;

  • люля-кебаб куриный и картофельное пюре по-домашнему.

И многое другое.

Люля-кебаб куриный и картофельное пюре по-домашнему
Источник:

— Возможность попробовать блюда из нового меню, внести свои предложения по его улучшению до запуска — это здорово. Теперь мы знаем, что мнение детей важно для операторов и питания, и им не всё равно, что ставить на школьные столы, ведь мы же в итоге это едим. Мне понравились все новинки, но больше всего — картофельные дольки, мясной митбол и морковка, конечно. Она очень вкусная, — поделилась впечатлениями финалистка конкурса «Решаем Сами» и член Гильдии «МОСЯРС» Мария Фомина.

При этом меню за родительскую плату за 50 и 110 рублей, а также утвержденное заказчиками меню для детишек льготных категорий за 99 рублей 52 копейки по-прежнему доступно во всех школьных столовых Волгограда.

Познакомиться с полным ассортиментом школьного меню и списком школ, где введены новинки, можно на сайте.

ООО «ВИВО МАРКЕТ», vivomarket.ru

Реклама.

ПО ТЕМЕ
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Мнение
Российский ретейл на грани? Эксперт рынка труда — о том, как кадровый кризис угрожает отрасли розничной торговли
Анонимное мнение
Мнение
Смотрят на иностранцев как на зверушек, но хорошо платят: модель из России устроилась на работу в Китае — ее впечатления
Анонимное мнение
Мнение
Черное или Красное? Туристка сравнила отдых в Анапе и Египте
Анонимное мнение
Мнение
«Сил их терпеть нет даже у меня». Правдивый рассказ хозяйки трех шотландских кошек — их заводят за милую внешность
Анонимное мнение
Мнение
«Черные унитазы и протухшая посуда». Журналистка ушла в клинеры и рассказывает о секретах и ужасах новой работы
Анонимное мнение
Рекомендуем
Объявления