«Дело не только в швабрах»: стало известно, почему закрыли суши-бар под Волгоградом, где отравилось около 30 человек

Суд запретил работу заведения минимум на 60 суток

17 июня 2026, 14:26 2 050

Заведение закрыто минимум на 60 суток | Источник: Артем Устюжанин / E1.RU — Заведение закрыто минимум на 60 суток
Источник:
Артем Устюжанин / E1.RU

Названы конкретные пункты санитарно-эпидемиологических требований, которые были нарушены в суши-баре «ЕвроАзия» и которые, вероятно, стали причиной массового отравления в Камышине. В связи с этими нарушениями заведение и закрыли минимум на 60 суток.

Напомним, по первым сообщениям областной прокуратуры, жертв массового отравления в суши-баре «ЕвроАзия», которые были госпитализированы в Камышине с 8 по 10 июня, изначально было 16, из них у 8 диагностировали сальмонеллез. Позже число пострадавших выросло до 30 человек. Тем временем в официальном аккаунте суши-бара вчера появился пост, удаленный на данный момент. В нем была обрисована позиция заведения, проверка названа «профанацией и цирковым представлением», а суши-бар якобы хотят «закрыть любыми способами». Всё, что известно об инциденте, можно прочитать тут.

Тем временем в объединенной пресс-службе судов Волгоградской области сообщили, что на самом деле стало причиной закрытия заведения.

— В частности, по результатам проведенной проверки было установлено, что в заведении не обеспечена поточность технологических процессов в связи с пересечением потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции в производственном цехе; отсутствует информация о замене фритюрных жиров в электронном или бумажном виде, а также журнал учета фритюрных жиров; уборочный инвентарь хранится с нарушением санитарно-эпидемиологических требований. Кроме того, все сотрудники предприятия, находившиеся в кафе в момент проведения проверки (16 человек), не имели в личных медицинских книжках отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а в личной медицинской книжке менеджера-официанта отсутствовала отметка о прохождении ею периодического медицинского осмотра и обследования.

В нарушении санитарно-эпидемиологических норм был признан виновным владелец «ЕвроАзии» Станислав Ким, в связи с чем заведение закрыли минимум на 60 суток. Однако, если верить информации из ныне удаленного поста, опубликованного в официальных соцсетях заведения, открывать заведения владелец больше не планирует.

ПО ТЕМЕ