Профессор из США объяснил запрет на ввоз детских смесей Nestle в Россию

Доктор биологических наук из США Анча Баранова обьяснила причины запрета на ввоз и оборот в России ряда популярных детских сухих смесей компании Nestle. Такое решение принял Роспотребнадзор России. Как сообщает Роспотребнадзор России, введена временная санитарная мера по приостановлению ввоза на территорию Российской Федерации сухих быстрорастворимых молочных, кисломолочных и безлактозных смесей и сухой смеси на основе аминокислот лечебного диетического питания с товарными знаками NAN 1 OPTIPRO, NAN 2 OPTIPRO, NAN Supreme, NAN EXPERPRO, NAN безлактозный, PreNAN, NestogenКомфорт, Алфаре Амино, выпущенных с 15 апреля по 27 ноября 2025 года. Также указывается, что оборот данной продукции запрещен в Российской Федерации. Причиной остановки ввоза этих детских смесей стало возможное наличие в них токсина цереулида. «Токсин был обнаружен в сырье внешнего поставщика, в растительных маслах, — сообщает Роспотребнадзор. — Симптомами после употребления продукта с высоким содержанием токсина цереулида могут быть рвота или диарея, проявляющиеся в течение шести часов после употребления продукта. Такие симптомы схожи с симптомами пищевого отравления, а также аллергии к белкам коровьего молока». В свою очередь доктор биологических наук, профессор университета Джорджа Мэйсона (США), главный научный сотрудник Медико-генетического научного центра Российской академии медицинских наук Анча Баранова упоминает, что на самом деле их продажи остановила сама компания Nestle — из-за того самого цереулида. «Такой токсин правда есть, его вырабатывают некоторые штаммы Bacillus cereus и Bacillus megaterium, — отмечает Анча Баранова. — Токсин представляет собой небольшой циклический пептид, токсичный для митохондрий, — если его ребеночек съест, получатся тошнота и рвота. И это хорошо, потому что меньше токсина до митохондрий доберется. Механизм тошноты — связывание токсина с одним из серотониновых рецепторов. Бактерии „проникли“ в один из компонентов для сухой смеси, а именно в арахидоновую кислоту. Сейчас Nestle заменяет поставщика для этого ингредиента».