«Сердце буйвола» и «музыкальные» яблоки: что и почем продают на дачных рынках Волгограда

Прилавки на волгоградских рынках утонули в самых ярких, спелых и вкусных фруктах и овощах. Как не переплатить за китайские помидоры и собрать полезную летнюю корзину, читайте в нашем материале. Волгоградским художникам, решившим набить руку на сочных натюрмортах, проложена дорога на небольшие дачные рынки. Лучшие эксперименты с яркими цветами тут провела сама природа — ярко-красные помидоры, желтые перцы против нежно-розовых персиков и белых грибов. — Кусты ежевики растут у меня во дворе. В этот раз высыпало так много, что не знаем, куда ее девать. Жена и варенье крутит, и вино ставит — и всё равно остается, — улыбается Геннадий. — Заниматься с ней очень хлопотно: стойки поставь, проволоку купи, специальное укрытие сделай. Всякими тряпками не пойдет. Поэтому и беру по 300 рублей за килограмм. Собираете ассорти из спелых ягод? Тогда ваша тарелка не обойдется без смородины и еще не пропавшей с огородов малины. — В прошлом году со смородиной было хуже. Сейчас, наверное, дожди помогли, — перебирая ягоды, рассказывает Галина. — Я уже и сосчитать не могу, сколько этих ведер собрала. Десять больших точно. Если не больше... Я тут подсчитала и решила, что буду возить ее на рынок аж до конца сентября. — Урожай у всех разный, потому что погода меняется на глазах, — подхватывает еще одна дачница. — Но у меня в этом году уродилась и черешня, и яблоки. Сейчас продаю сорт, который назвали в честь австралийской певицы Нелли Мелбы — очень летние, вкусные и сочные яблочки. От любимых дамских десертов — к тяжелой артиллерии, которая скрасит даже самый аскетичный ужин. Прогулявшись по рынку, волгоградские хозяйки соберут все ингредиенты для рагу, овощной икры и традиционных закруток. — «Бычье сердце», «сердце буйвола», «русский мясистый», «желтый гигант» — и это далеко не все сорта помидоров, которые я посадила на грядках, — перечисляет волгоградка с небольшой коробкой овощей. — Люблю экспериментировать: сажаю десять кустов одного сорта, десять — другого. Без теплиц, всё под открытым небом. В этом году, кстати, весь урожай спеет раньше на две недели. Это вот точно! И клубника пошла раньше срока, и помидоры. У меня они всегда созревали к середине июля, а в этот раз сорвала уже 22 июня. Цены на них стараемся не задирать. Посмотрите, напротив меня перекупщики, которые привезли свой товар с базы, продают помидоры по 75 рублей за килограмм. А я только что за 70 отдала нормальные. После щедрых июльских дождей к овощному набору добавились и корзины с самыми известными грибами. За 200 рублей волгоградцы запросто разживутся килограммом подосиновиков или дубовичков. — Как только в Волгоградской области пошли дожди, мы поехали за грибами, — продавец показывает подосиновики с оранжевыми шляпками. — Я, например, собираю их за Волгой. Самые вкусные в корзине, конечно, белые грибы и дубовички. Но, вообще, кому как нравится. Цены на них тоже разные: совсем маленькие продаю за 300 рублей. Те, что покрупнее, стоят по 200, а иногда и по 150 рублей.