«Малашкин всё купил»: в центре Волгограда закрылась старейшая чебуречная на Ткачева

Сегодняшний день, 15 февраля, стал последним днем работы знаменитого кафе «Чебурек» на пересечении улиц Ткачева и Рокоссовского в Центральном районе Волгограда. Старейшая чебуречная города, выдержавшая с 1986 года множество атак со стороны чиновников и рейдерских захватов, выкуплено структурами крупного бизнесмена Александра Малашкина и прекращает свое существование.

Напомним, в 1986 году небольшая чебуречная на улице Ткачева открывалась от ресторана «Белый аист» — его будущий директор Лидия Ермакова работала замдиректора всей сети. Дочь Людмила следила за строительством маленьких филиалов — и этой самой чебуречной, и бывшей хинкальной на улице Жукова, и кафе «Березка» на Семи ветрах.

— Я выросла в общепите, — рассказывала корреспондентам V1.RU продолжательница семейной династии, директор и учредитель ООО «Чебурек» Марина Волкова. — Помню, что после детского сада всегда шла в ресторан «Белый аист». А в 1993 году, когда в стране поменялось руководство и всё стало разваливаться, бабушка выкупила чебуречную. Теперь я стала расти тут. Раньше в меню были лишь чебурек, бульон, сметана и чай. А самое главное лакомство стоило всего 14 копеек.

Кафе с большой светлой вывеской на фасаде уже не раз хотели заменить стандартным павильоном или новой столовой. Марина Волкова рассказывала, что за 25 лет чебуречную неоднократно пытались закрыть, «отжать» или стать ее «крышей».

— Порой дело доходило и до угроз, и до ночных звонков, — вспоминала директор кафе. — Место хорошее. А оно, как известно, решает всё. Надо отдать должное, что бабушка отстояла чебуречную.

В кафе признавались, что многократно пытались видоизменить или дополнить ассортимент заведения, но безуспешно. Самым популярным и практически единственным блюдом были чебуреки. А самым стандартным заказом — «два чебурека и компот». Подробнее про историю легендарной чебуречной на Ткачева мы писали в отдельном материале.

Выстоять и избежать сноса удалось и во время подготовки к чемпионату мира по футболу — 2018, когда по всему центру массово сносили павильоны и ларьки. Тогда чебуречная была полностью отремонтирована и встретила чемпионат в обновленном виде и продолжила активную работу.

Но сейчас, в феврале 2022 года, кафе с 36-летней историей прекращает свое существование. Ее «проглотила» гораздо более могущественная бизнес-структура.

— Да, сегодня у нас последний день работы, — подтверждает директор и последний оставшийся учредитель ООО «Чебурек» Марина Волкова. — Мы закрываемся. Больше нашей чебуречной на Ткачева не будет.

Первая информация о том, что легендарная чебуречная на Ткачева прекращает свое существование, появилась в конце прошлого года. Если в самом заведении тогда это отрицали, нехотя признавая, что ведутся переговоры, то с начала 2022 года это стало уже не скрыть.

По данным из открытых источников, после новогодних праздников из состава ООО вышли двое из троих учредителей. 10 января покинула состав учредителей «Чебурека» родственница известного волгоградского бизнесмена Владимира Зубкова, которого сейчас судят в Ростовском окружном военном суде за терроризм в виде покушения на губернатора Андрея Бочарова, Ольга Красюкова (Зубкова). Кроме доли в чебуречной, Ольга Зубкова является учредителем и в ООО «Прагис», зарегистрированном на улице Советской, 28а, где расположен ресторан «Золотая Прага». Интересно, что кроме нее учредителями «Прагиса» являются акционерное общество «Прагоивко» из Чехии, пятеро мужчин с чешскими фамилиями, родственница осужденного в 2020 году экс-вице-мэра Волгограда Андрея Доронина Ирина Доронина и однофамилица, а возможно, и родственница бывшего первого заместителя главы администрации Волгограда Сергея Клевцова — Татьяна Клевцова.

В тот же день, 10 января, покинула состав учредителей чебуречной и Людмила Черковская. По открытым данным, она является директором ООО «Фасад», что принадлежит вышеупомянутому Владимиру Зубкову и супруге экс-прокурора Волгограда и экс-руководителя Управления Росрезерва по ЮФО Евгения Волколупова — Ирине Волколуповой. Кроме того, Людмила Черковская является учредителем ООО «Богемия», которой принадлежат ресторан «Золотая Прага» на улице Советской и расположенное в этом же доме кафе «Коржик». Два года, по открытым данным, она была и учредителем ООО «Фасоль», зарегистрированного в доме с одноименным рестораном, где трагически погиб известный бизнесмен и вице-президент Волгоградской областной федерации бокса Владимир Кадин и где якобы жена Владимира Зубкова передавала 2,5 миллиона рублей тогда еще действующему председателю Дзержинского районного суда Волгограда Юлии Добрыниной.

Теперь в составе учредителей ООО «Чебурек» осталась только Марина Волкова.

— Да, мы расстались, потому что прекращается как деятельность кафе, так и наша совместная коммерческая деятельность, — признает Марина Волкова. — Расстались мирно, по взаимному согласию, без конфликтов и каких-то проблем.

О том, кто стал покупателем чебуречной на Ткачева, особенно никто и не скрывал. Даже сотрудники в самой чебуречной с горечью признают:

— Да Малашкин всё здесь купил, бизнесмен такой крупный местный, — говорят женщины.

Впрочем, согласно выпискам из Росреестра, земельный участок на котором стоит чебуречная и так, еще с 2005 года и по 2025 год, находится под обременением — арендой компании «СП Сервис-Продукт», принадлежащей господину Малашкину.

Напомним, Александр Малашкин — один из крупных и публичных бизнесменов Волгограда. Рассказывалось, что свой путь в большой бизнес он начинал с грузовичка с печеньем, которое привез из Москвы в конце 1993 года. В 1995 году совместно с Юрием Сударевым, с которым вместе учился в техникуме, создал оптовую компанию «Сервис-Продукт», впоследствии ставшую крупнейшей в регионе. Однако в 2002 году бизнес поделили по причинам, которые сами предприниматели не раскрывали. Александру Малашкину тогда достался оптовый бизнес с брендом «Сервис-Продукт», а Юрию Судареву отошла розница — сеть магазинов «Радеж». В 1999 году он вместе с Юрием Сударевым и Юрием Гончаровым приобрел акции Волгоградского гипсового завода, а Александр Малашкин стал президентом «Корпорации «Волма»». В 2016 году он состав ее учредителей покинул.

Семье Александра Малашкина принадлежат известные волгоградские рестораны — «Река» в «шайбе» речного вокзала, «Вилла Капри», «Бамберг» и «Гретель» на улице Комсомольской. Кроме того, компании «СП Сервис-Продукт» Александра Малашкина принадлежит и огромный земельный участок на улице Ткачева, в том числе и бывший гипермаркет «Радеж», где сейчас расположился «Магнит Семейный». Именно на углу этого большого участка последним независимым оазисом стояла чебуречная.

Подтверждает сделку со структурами Александра Малашкина и Марина Волкова, не разглашая только ее сумму — говорит, пусть это останется коммерческой тайной. Не говорит она и что будет на месте чебуречной — якобы это будет решение покупателя. Сама же она пока планирует открыть чебуречную где-то в другом месте. Но когда и где — пока не знает. Единственное, рассчитывает, что где-нибудь в центре Волгограда.

Связаться с Александром Малашкиным и его сыном Денисом — директором ООО «СП Сервис-Продукт» не удалось — оба не ответили на многочисленные звонки корреспондента V1.RU