«Может управлять работой мозга»: ученые рассказали о роли микробиоты в организме

Работа человеческого тела во многом зависит от микроорганизмов, живущих внутри него. При этом число микробов в организме у разных людей может быть равно числу собственных клеток, а может в десять раз превосходить его. Наиболее «густонаселенный» биотоп — это микробиота желудочно-кишечного тракта. Именно она определяет психическое и физическое здоровье человека. Действительно ли все болезни начинаются в кишечнике? В этом ученые ВолгГМУ разбирались в очередном выпуске онлайн-видеоподкаста «ЗаМЕДчательная наука».

— Микробиота кишечника очень разнообразна. Она включает в себя не только бактерии, но и грибы, археи, вирусы. На сегодняшний день только одна треть населяющего кишечник микробиома расшифрована. Доказано, что у каждого из нас есть своя особенная микробиота, точно так же как индивидуальная радужка глаза или дерматоглифика на пальцах, — рассказывает доктор медицинских наук, профессор кафедры внутренних болезней ВолгГМУ Светлана Туркина.

— Здоровая микробиота закладывается еще до рождения и очень зависит от здоровья мамы. Второй важный фактор — то, каким образом произошло родоразрешение. Сейчас научные исследования говорят о том, что кесарево сечение наносит достаточно большой урон микробиоте ребенка. Еще один компонент — это вскармливание грудным молоком в течение года. А затем появляются факторы, которые могут повредить микробиоту: прием лекарственных препаратов, неправильное питание, — обращает внимание Светлана Туркина.

Микробиота стимулирует иммунную систему, 70–80% микроорганизмов которой сосредоточено в кишечнике. Кроме того, контактируют с внешней средой у нас в первую очередь респираторный тракт и пищеварительный. Причем по массе чужеродного материала пищеварительный тракт значительно превосходит респираторный, — отмечает доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой иммунологии и аллергологии ВолгГМУ Элеонора Белан.

Светлана Туркина в свою очередь добавляет, что все пищеварительные и обменные процессы также зависят от микробиоты кишечника.

— Данные научных исследований говорят, что микробиота может управлять работой мозга. Нарушение взаимодействия между микроорганизмами, которые находится у нас в кишечнике, и различными системами человеческого организма приводит к тому, что формируются неприятные заболевания. Так, дисбиоз кишечника может способствовать развитию болезни Альцгеймера или болезни Паркинсона. То же самое можно сказать про заболевания сердечно-сосудистой системы, — подчеркивает профессор

— Микробиота производит большое количество метаболитов. Например, серотонин и гамма-аминомасляную кислоту, которая определяет настроение человека. Если нарушено их количество, то могут возникать депрессивные состояния, — объясняет Светлана Туркина.

— Здоровому человеку просто не надо портить микробиоту своего кишечника. Питание влияет очень и очень сильно на состав микробиоты и состояние иммунитета, — уверена Элеонора Белан.

При этом есть продукты, которые считаются полезными для качественной микробиоты.

— Микробиота любит зерновые, бобовые, ферментированные продукты, клетчатку, бета-глюканы. Например, овсянка — это источник бета-глюканов, который является золотым кладезем для микробиоты. А не любит она западный тип питания: красное мясо, газировку, фруктозу, насыщенные жиры. Микробиоте нужны другие жиры: оливковое масло, рыба, — предупреждает Светлана Туркина.